[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
. r8 @6 N- V% \: t6 t) Y0 s6 [$ z7 Q2 Uos.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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6 G( v0 }; p6 H8 U7 T6 W6 y9 k調味醃料（雞）：
* P+ E( c* s) q生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
5 o: d: M  R0 W" U. R& u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: M7 i# X! w- Y+ z, G4 f
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做法:     
; H: J! [5 i$ j7 T+ stvb now,tvbnow,bttvb1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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  u- Y& ~3 d7 ^% R8 r# d6 Dos.tvboxnow.com2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb. f8 s1 [3 g" d5 B( ~& L3 N& o

1 N% H0 o; U. B$ L8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。