[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( I" s" ?& q3 l* }' I. a( g$ e/ y
材料:     + B7 E% \  \4 C
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻0 ]4 t7 f9 _9 M! F7 e2 B9 u# ?

: T* U) S7 w% S  X3 N公仔箱論壇
' ?, J  S0 ?, b3 f. a公仔箱論壇做法:     
, u% `% `3 I+ d1 }7 _- F. D1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( l- w$ _  P2 L- E: k  S
公仔箱論壇" Q  n8 _/ @; F# \  p0 y  D- A9 b3 V
2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。os.tvboxnow.com( z$ E! c9 O4 w( O2 o& Z

8 u4 i3 c3 x& @2 J* C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。os.tvboxnow.com) O& q/ O- }+ O7 w: V

4 `& ?# ~% A& h8 V+ }os.tvboxnow.com4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com& `4 N' D/ N; O$ a4 C3 s
: E2 U; @+ y, ]9 F  o4 {( u. }