[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; R7 n. E3 X+ R9 i
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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4 J/ O, L9 b3 ~, ~& _調味:     公仔箱論壇1 G3 v3 E: g# J) Y3 i! o
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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- x( H0 M( s" b9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ f' V' y* \. t& a公仔箱論壇1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。" E. i# A% x  |! o: l
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。