[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
0 S0 ~/ T. k5 `. {, d) K" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t  L0 X+ x2 g% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P& _' c+ W6 |. [os.tvboxnow.com
/ N! l8 d9 n% A2 `# {5 |悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。# a  w, B6 |) {  n0 b9 E

( J: o1 p' S/ E; h公仔箱論壇加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, g7 A& k4 w9 b
os.tvboxnow.com9 c( v; @  d  S7 }
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。
% l7 g- ^. ?! I: Z9 a7 F6 O; _tvb now,tvbnow,bttvb5 |7 F4 Y! F. q3 l  z; L  y
蒸肉餅烚菜較簡單os.tvboxnow.com" n0 o. P2 [. l7 }* Z, \. F
os.tvboxnow.com/ b8 l' ^0 B! t- I
兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。6 u" N1 A% S6 ]  Z6 h8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: g  h4 X4 C1 A5 I# v
「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」公仔箱論壇5 ]  @3 W2 l& h9 d0 G8 a0 w) b
os.tvboxnow.com* K, K8 Y' P/ a. V' n: m
有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」
% H6 J! `5 K5 x9 S5 o: c% b" r
8 U! H0 A) i) `% yos.tvboxnow.com該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議
* C- f# }' n8 `. Y公仔箱論壇$ h) O* e0 c+ T( b: a% t

3 }9 k8 l% O' g4 ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' Z' C0 @' l5 [

6 G  \" U0 I+ ^2 K! G8 N% Dos.tvboxnow.com如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：tvb now,tvbnow,bttvb$ w- g1 C: n& N2 y" W
9 \8 \! U7 \5 e/ {0 d
1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；tvb now,tvbnow,bttvb. N) X( U. q$ P- ]5 r

4 t: Q9 c3 Y  b: M! f1 ]( L" y2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；
3 D3 U& D$ H6 x% R. W: y) X8 u0 F# T公仔箱論壇, k3 O" O5 \  n* I
3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；
9 n. \% l& k- O/ Utvb now,tvbnow,bttvb
; z4 g& D6 C8 P4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
# G3 \8 Z# s  o$ l- V  a+ p$ c, i4 t. {公仔箱論壇3 d; n5 B3 S) Y5 `
5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；; U! o: Q) g4 Q* h. j3 E  ]4 b

" ~8 d8 T) t" L: C6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；公仔箱論壇' j! j* P4 r, X, Z3 x
公仔箱論壇7 U) r: G, P+ Y  ^' s# y- o
7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
% I% [$ S  N1 C& \os.tvboxnow.com' d- n% Y" h! \! O5 p+ E
8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；tvb now,tvbnow,bttvb, L/ k3 D$ ]  a/ G9 \1 U1 ^
( u/ {9 `/ l2 o; s* U. e
9）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) k0 ?# c* d: P  c

% h' B  ?, `+ U" ^0 l10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高+ a$ n* N: ^2 Y  f% U" z9 X: {
* o( t( ?& P3 O% O6 u" D

' z5 M" J, z" U  B, Q% a; ?8 Q公仔箱論壇非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。公仔箱論壇! ]( O" B7 x4 G. P8 D0 \
5 }7 t+ F4 q3 `& a( M: L  J
市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。
$ k9 D2 \% L! g( O$ Q& t. ~( _; t公仔箱論壇
$ @  a& g& q" Q5 D+ [3 S+ |公仔箱論壇不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。