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【材料】公仔箱論壇4 z+ X8 e5 {! j8 U! l, i
上海幼麵三百二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% }9 E# ]+ w! V& H5 C. b* ~
雞胸半個os.tvboxnow.com w4 b- k! T2 f6 B6 y
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
: Y" L0 d1 g9 x3 @tvb now,tvbnow,bttvb銀芽一百六十克(灼熟)
4 x* A/ a& |7 W& D公仔箱論壇芫茜蓉二湯匙
+ M/ W6 d) v2 m5 m& \熟甘芛幼絲四分一杯
& y6 L5 E( L3 e E; d+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 P: s& T' R/ `& z8 P
【調味料】6 ]9 F0 b' l$ p$ x8 t
花生醬三湯匙
/ B* }# M2 H- o( ]. n' gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙
- o1 v/ t& J! ]$ }$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" q/ X4 _7 B6 }; W$ T. V
清雞湯三湯匙
0 K7 K3 K" q9 _9 kos.tvboxnow.com老抽一茶匙
# D4 r8 o" v6 t8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) K: }% k0 H2 u+ u8 m$ b
麻油半茶匙4 D7 O+ b X& x& H& [
蒜蓉二茶匙8 k. ]- _7 Q) f. h0 n/ O" _
- J' e/ g( G4 t x【做法】
& j8 o, X$ S: A5 [! R" _5 ?' f(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
4 U S9 h6 u% M8 y4 e1 M ?tvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
* x4 {, d7 ?6 y' O2 P- F& A; Vtvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
8 o" l) ]* L2 p3 G(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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