與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
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& M6 P, K7 Y. b. L% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 ]) L+ H: E" x- B3 @" w
. d& u; K' M$ r: G名師建「水世界」os.tvboxnow.com& U' n; P5 b3 D! w `- _
ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。
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6 {( A/ ^' M7 d: {9 J3 i$ B從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？
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$ n2 S# L) I& e1 V5 H2 F( b8 }8 D, Qos.tvboxnow.com新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。
$ g( q$ a( a7 F/ ~% R- g1 E8 _, }6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; j8 x* R3 I5 K. l
看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。& }" w0 H, `$ K3 J# W# R
# l4 ?# Y: Y) E- L/ t產地直送「意」味: l" {/ v0 q& B" Y( v; v7 H' Y9 E
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。; ]# `& V. S4 F9 N- U5 J
3 c @1 O$ F/ y# y0 \- mtvb now,tvbnow,bttvb他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。公仔箱論壇% j1 z: a4 B7 y R
: }& C: `& ?4 c9 I/ a8 x這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。os.tvboxnow.com7 S! P: K' W% [$ F" W. }+ g2 s. n
- a6 |" v% s+ w% f& Z餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
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9 P( Q2 n# I. T* H, c- dos.tvboxnow.com試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 i/ W2 J8 l7 R
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）+ Q* v# J) i/ y: |- o
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 e* e+ o- l& L
必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士os.tvboxnow.com$ s6 ?' @' k6 d! i+ F$ {
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
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發表於 2011-6-23 07:57 AM
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