材料
/ c2 w7 B+ K9 {7 p0 W9 O8 ~* Y牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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$ l B% }* n! X( [tvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料公仔箱論壇) ^& k" u; T# P9 l& j! y) L
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙os.tvboxnow.com: `3 Z7 M- m i
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/ K4 f: k% L2 b- ?; c' G; ]os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ C5 a$ X+ l- r I# ` ~
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。os.tvboxnow.com6 u$ K% c- y) N$ ^
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。os.tvboxnow.com. o( x* t. m# V0 H& c
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。$ N A9 R/ i9 Q) L. [# F N
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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4 W8 N+ p0 i. i; Y& C" f! j公仔箱論壇6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。os.tvboxnow.com# H4 p; f6 |% t/ B/ k
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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