[甜品] 開心果雪糕

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材料
) x# {/ A" Z9 x; P/ r! |蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量tvb now,tvbnow,bttvb! N8 C0 g( T! l# }
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做法公仔箱論壇' t4 |. C1 O  K! f0 e
①忌廉、牛奶注入鍋，用中火加熱至滾，熄火備用。 4 j, w- L) H$ C: o
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②蛋黃加入砂糖，打勻至糖溶解，並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中，拌入餘下忌廉。
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! Q7 W" |/ t) x( V0 ^; L' l! [④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後，放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後，即可取出，拌入開心果碎，即成。
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