不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。' B3 R/ r0 |; d
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
* t* |$ ^7 n! R' h* l fos.tvboxnow.com嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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5 ~. t, B# i. Z8 I0 _6 D; Utvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb$ N; W9 k. `+ N9 f+ S+ Z$ C+ O! a
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加点盐和胡椒粉调味os.tvboxnow.com3 R, Y8 O7 k1 [: D
: g0 V1 F+ B( p6 S S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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% l# C& m( T! e) Utvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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, e7 @. P7 i/ I8 H5 U/ Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇$ I# O7 G- D) b' J$ S$ s
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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) m) y+ j* ~; ?2 a. Nos.tvboxnow.com同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 H2 j' |: v7 b4 T
& l- ^# Q; K# c/ z( v煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb" [8 n; B% v5 r; @& v& ?9 M7 Z# l
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb* j6 `4 c' ]0 g! t
( x" p; u3 a+ f$ Y/ I, y1 Sos.tvboxnow.com嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" s' X Y. I7 Y" L7 X
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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