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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。4 X7 P9 k2 Z4 P

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% q9 a3 D) m, Y' T, e% E# _1 K- K公仔箱論壇黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。  h/ v& q# M/ P: A; H

' n" ]% ?9 o% h' p$ Hos.tvboxnow.com黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。$ V+ @2 j  e3 B1 m" S
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. [' q1 h. T7 i

! b& o, |6 ]9 S, A" n; V( X2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气os.tvboxnow.com- F5 u# z+ j6 U' M' I

3 f" s8 w, y0 ~! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  适用哪些症状os.tvboxnow.com5 {9 s1 O7 B# L
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' j% o; @6 K" c
  禁忌人群要注意( {2 M- L* V  N" v' D8 c2 |6 F
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
/ b. Z  k$ L7 z! j3 l' P  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。1 f- v, X: s5 D0 I  T# a; ]
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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  营养小课堂:/ V, v: ]' ]" {+ t; {! U
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。tvb now,tvbnow,bttvb  |. ?- @9 ~+ [- z* c
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
5 _7 ?; A" F3 K5 {$ ]0 t2 m/ [os.tvboxnow.com  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。" u( r% B3 S/ v* X, F% _
  食法宜忌大公开
) ?0 E6 G! E$ ~! k/ [tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。9 j* B. m  H/ @# y% M
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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  益肾食谱
# V8 ~8 S7 a: r2 o) D- ]os.tvboxnow.com  黑豆猪肚汤
# C2 E$ \) V7 k" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 s0 S3 v. g5 ^# ?  ^
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" t, [" Q/ L2 O' M* j1 X% O
  调料:盐适量。 做法:1 G' X/ V+ l+ ^0 |% n2 ~# v0 I* |# |
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
7 a# W; o' E' K8 w# M: l# W# K0 {  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
' B: I( s" l& w! N1 t! {  黑豆紫米粥
3 Y9 w6 f& t8 i( o2 A: i  功效:健肾、益气、补虚。
5 q! {9 y5 n- _# i& A" u9 }# X公仔箱論壇  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。* v/ y! w5 H; j5 A
  调料:白糖5 克。
$ ]7 u. P1 H9 _% f8 wtvb now,tvbnow,bttvb  做法:
( A! n9 s3 [: \  I. f% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 d+ w8 h: U4 N; [, P! }
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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