[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：* |/ V/ |1 c$ b' j" `
車厘茄  5個
7 @' h- s. a1 k8 P* D+ a) b公仔箱論壇牛油果  1/2個
8 ^# \0 `4 x9 ^os.tvboxnow.com意大利黑醋  1湯匙
) o; s( K1 X! K9 N- g公仔箱論壇橄欖油  2湯匙
# u  Q6 [( e. G( W燈籠椒  1/4個
% a" |7 i/ T+ I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿  5片
5 P1 v& a' Y  W( a3 l: ?tvb now,tvbnow,bttvb火箭菜  120克
4 N' K7 R/ @4 ]& n8 l! ^( S+ D9 stvb now,tvbnow,bttvb無花果  1個
$ p4 [7 C0 S8 x4 L7 a9 J; ?2 Stvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒粉  適量- Q- d# _2 S! B7 f

) s4 T- |  S9 W2 [) v8 `+ E* Q, U7 o$ kos.tvboxnow.com' g! T' \+ v; @) ^+ F
做法：
$ |+ P( D6 Z; U7 d8 V公仔箱論壇1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。公仔箱論壇6 @5 g6 s2 V9 E6 M  m/ \$ ], f
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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( S5 \0 V, o' b$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 Q. N/ _) M( p- G1 A
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/ s3 F  g/ U- Fos.tvboxnow.com小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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