[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 a( ]) v* ?. e+ G& i
蛋4隻
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做法：
/ `# g1 Z' w0 q1 k; a: S4 O1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
$ Z: k8 e" C9 y5 B" r, k& A& `0 U* R2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。+ ?1 s% z# j3 D
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 \' K; C% U  Z( \  L
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另一方法:
6 C: ^/ |% a2 z5 M' c公仔箱論壇可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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