[西式食譜] 泰式生蝦

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材料* D7 z& y, c% T1 h+ \5 y
急凍虎蝦（解凍） 500克、辣椒（剁碎） 10隻、蒜茸 1茶匙、蒜頭（去皮切片） 10粒、糖 1茶匙/芫荽根（剁碎） 1茶匙、魚露 2茶匙、薄荷葉 5束、青檸汁 1 1/2茶匙、苦瓜（切薄片） 100克
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1.苦瓜片放入滾水中，以大火烚 2分鐘至熟，備用。os.tvboxnow.com  I0 q5 L7 I8 ?  G/ J0 ?

$ W4 O! K  u9 s. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在石舂加入一半辣椒碎，加入一半蒜片，再加入芫荽根、蒜茸、糖、魚露和青檸汁，舂碎成點蝦用辣汁。os.tvboxnow.com! }) Y/ M5 G  H( l8 V2 T
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3.虎蝦去頭和殼，在背部切開對半成蝴蝶形狀，去腸。
4 h! a8 L: b: |0 O$ }# H公仔箱論壇
& T# R1 Q0 }* Bos.tvboxnow.com4.苦瓜圍碟邊排好，放上蝦，加上餘下的蒜片、辣椒，再放魚露辣汁於中央，加上薄荷葉裝飾即成。 公仔箱論壇  j( c) O& g* p( B

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做泰式生蝦選蝦要很小心，可選購超市急凍櫃中專為泰式生蝦而設的包裝蝦，或急凍虎蝦。

joeybibi

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