/ ~1 V6 p( f, J* r8 {公仔箱論壇K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。
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9 ^2 k+ Q+ q0 M8 I; C尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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( A4 P7 L: u3 ~2 i. |1 P {9 y食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。
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(a) Uptop Bistro and Bar
: E- c2 ^7 ]) _2 {! f! |, S" C公仔箱論壇地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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" S* c/ w. t+ w1 o7 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb(b) Sky Deck
' |# j. C1 O5 `; S3 B地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）公仔箱論壇& q6 [; ?2 H; L1 h
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Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） os.tvboxnow.com5 z, L9 @3 \& O9 ]3 E |
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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