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材料:
4 l% f# ?1 _- l6 D公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）) l% Z( x' Q" g
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8 s. y2 Y5 J6 z. z0 g公仔箱論壇調味醃料：
! k+ e% k0 Z0 q. m' d) |公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 $ a$ H" Z) @, L+ {8 k. ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 i% A+ q5 G
芡汁： ; V4 Z0 b0 b( a3 n k5 q
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙% ?0 A; W# s- |9 A* Y0 a* w
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2 E$ O7 C! L% w4 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# O% l+ Z2 I$ Q. M5 {2 ~+ v nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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1 v, k4 K1 j( m4 X: H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇3 s9 N; k* ?9 E; S* b8 B
. p( J# `; h/ G' X; Qos.tvboxnow.com4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。) q! V! w- n, L* u
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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