0 L }) N4 `* _; v( m$ v公仔箱論壇材料:
; p) B# r6 Y5 w! m5 Qos.tvboxnow.com腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ k+ v$ {. G; l Z& O& m
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& Q' C. x n G調味醃料（腩排）：
8 ?4 M4 j& P) ?& K公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 C" e5 _* a+ F" }( K; h
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做法: 公仔箱論壇0 E, Y, h0 n) W( P: h" J$ H
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvb now,tvbnow,bttvb; t) ]' V4 L1 D& ^9 ^7 E
% [; ]# M( @8 X0 }! z/ H; b' T) B2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5 [2 z0 B# o3 L
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) H! s4 P& E! s
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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