/ h f/ |) c0 m1 i2 }公仔箱論壇材料: os.tvboxnow.com* @- J: V) p- z) E6 w
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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$ A. S* V8 X" R( P: Q7 G3 T公仔箱論壇調味醃料（大魚頭）：
( [) Q! R8 F: G8 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 公仔箱論壇3 ^. c v B4 W' J, ~
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3 B, w1 \. ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： & O! t8 r. q; B `( L
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ t w. ]# ]! A* i$ G4 s! _
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做法: 9 b# T5 R2 D+ o& v: S
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ @0 C+ [, \, \' P; o' ]4 t
) `- F1 N- I8 B2 B5 l& K# t( e% K3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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