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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% w9 o+ M* _4 E( V
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）: o# y/ s4 l/ F3 ^: j6 _
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調味料：
8 D9 D# g1 t/ Y- i2 y( _馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇: e# P9 ?) A- Q8 f9 N+ J4 w) ?
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/ C- Y1 m, J2 z& P! S5 z+ W- \tvb now,tvbnow,bttvb醃料（梅頭肉）： 3 l0 w4 ^- u/ `( \1 r
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
% y5 T. @! M# ~2 T4 M& x; @公仔箱論壇水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# q( V* A& ~' l3 L) }* @" w
1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb. v- z) ^; W \9 u/ @& B! c% {
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 W% F( V/ v0 h' ]
) ?: a/ \8 ^/ Q1 D' l. [% }公仔箱論壇3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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