3 Y1 y$ u8 {% [1 k; x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 / B6 Q% R2 t& a- o
! x: t3 o+ A# N" z3 h" m" Zos.tvboxnow.com自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。$ }, h4 R* q1 o6 z' _$ P
# ?5 w9 U' j0 O( Q走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。公仔箱論壇, o- R4 q9 N0 B) Y% R0 c- U G4 ?
% c0 m( p: N4 N B# ?( M! y: ?os.tvboxnow.com除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 K! R: @( H& W/ Z+ E
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Samurai Soup Currytvb now,tvbnow,bttvb* }8 `# S: v, }1 `
地址：堅尼地城厚和街6 e" M. r+ j6 Z5 O5 M
平均消費：$100
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Romain所有recipe全由自己研究。os.tvboxnow.com$ w& S& p, s. ?" E, v7 o
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前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 5 w2 g1 b/ Q# ^- G" z
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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