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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。os.tvboxnow.com  `$ W" _0 W) H/ ~- ^: y# s. ^+ F

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: q. R/ E# @2 X) U! z公仔箱論壇冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。
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最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ w: [* |5 U2 Y
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/ X, [- s* e+ [, I2 h4 q& }滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。os.tvboxnow.com( c& ~) I# H/ P* {

/ r' P8 h) v9 v9 w. i# ^' z9 Utvb now,tvbnow,bttvb前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。os.tvboxnow.com2 {' k8 x+ G  S  R+ p" r2 i

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女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。tvb now,tvbnow,bttvb. K1 K- q7 E/ N4 j* v6 A% o# h
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。
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部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。
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自助餐價錢(每位成人)︰tvb now,tvbnow,bttvb8 u" ?  A& A% @8 Y5 F  `
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起4 R0 _: g7 C4 e1 d
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