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芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。 " y# ~+ C- y& V( u+ [* H6 v
) A3 ~2 D8 C6 p- R80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。
9 V/ G/ I+ w! z" t( S( T( o5 Zos.tvboxnow.comAntony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。, a4 _( S* |- \; R/ Q/ F; c8 b
1 B1 ]* m3 @5 m0 {- b' s2 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。0 B& ]: e, W! I: }$ U/ ?* u
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小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。. L5 \* s8 l6 ?4 a; G- r. R9 Y
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地址：九龍城衙前圍道* u1 G; R9 i* k) `
平均消費： $30
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- l" ~+ @1 E6 G: _9 x9 ]公仔箱論壇芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb( z4 Z5 B" I! L: g$ F
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雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。
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( f Y, w; c ]2 y/ o5 [公仔箱論壇生炸雞髀 $18 9 r8 }2 N5 z% [1 W
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黃金薯條 $18 os.tvboxnow.com: @7 \& Y9 G3 y3 x, S
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芝士肉鬆蛋卷 $25
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發表於 2015-6-22 05:00 AM
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