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濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; w, h$ I' K; Q& M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 _+ @7 O, B1 f+ {* L- a
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。公仔箱論壇3 B) k" T( e V4 X/ \
% g$ @$ U' R4 \% E8 }* t; t. @: C& l2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。
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, ~ y0 W6 y" I/ D3 O+ htvb now,tvbnow,bttvb3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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% N/ p3 a* f5 r" J' k4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。os.tvboxnow.com& x: m7 Y' |4 \
/ a8 [3 M' B' ]7 @% ^5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! y! [, t7 |4 t; m1 s
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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