在西班牙的美食中，「海鮮飯」可作為代表，這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ E- @) w9 Z( ^
海鮮飯要料理得出色好吃，並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯，生猛海鮮絕對不可少。
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f9 h" a7 w$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中，加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ k* O2 L& C+ z+ B$ X
慢火細熬，加熱煮沸，水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; H" ~, W' n G3 u9 S% F2 Y% r
如何將米飯煮得軟硬適中，讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中，得看大廚的功力。公仔箱論壇0 l" l1 T( H2 d: ~8 K
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超人氣美食西班牙海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb% r1 K% [ a5 R5 W2 J! [0 S) b* z
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位在馬德里市區的El Caldero，是當地著名的餐廳，招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice，€47.00)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ @7 l2 ]% k6 v2 j, V) ]
是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。
3 l0 |+ u; Z3 w2 e Atvb now,tvbnow,bttvb開胃酒甜而不烈，溫熱順喉；微辣的橄欖，可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。0 p' _0 @- M! E _8 n# |
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位在馬德里市區的El Caldero餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, O9 B u0 V
) F2 B; m7 @5 @6 P公仔箱論壇台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開，方便食客取用，而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣，os.tvboxnow.com" C% {* I+ k% [* Y; o. M
剁成一截截的龍蝦，得持專用的龍蝦鉗，將蝦殼夾碎，用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬，
7 H% d8 r; {* X4 f k第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂，費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉，公仔箱論壇1 A, z) m3 R* u$ A; Y, Y3 ]6 T
配上一口醬汁入味的海鮮飯，滿滿的海洋鮮味盈溢口中，
C3 M) p3 G0 P" o屬於西班牙的獨特美食，不一樣的用餐方式，令人難以忘懷。 |
發表於 2009-11-24 03:22 AM
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發表於 2009-12-4 11:19 PM
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