[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

ytioi

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處，但是吃那種蔬菜是最佳選擇？根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜，第一名是水芥菜。
1 z9 T. Y  L; }4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) V7 V) c/ G7 ^: n7 }
新澤西州威廉派特森大學（William Paterson University）研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果，5日刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）的刊物「預防慢性病」。
) b5 }$ X  f0 aos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 V8 o& O) N) y- X/ l1 J& v  u5 K
根據「華盛頓郵報」（Washington Post），研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量，作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" J: B0 G! G, E# o7 x  r

( Q, \% u7 f7 ~. s6 X! ?* D; h公仔箱論壇排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜，廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜（91.99）、甜菜（chard）（89.27）、甜菜葉（beet greens）（87.08）、波菜（86.43）、菊苣（chicory）（73.36）。5 G2 G# m  }% `0 R; O/ l! B  F

- A- K* W1 m* R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb其他常見蔬果得分如紅椒（41.26）、南瓜（32.23）、番茄（20.37）、檸檬（18.72）。

sinyibin

水芥菜
( ^& N1 d8 T( {. h9 T% y1 ?9 _os.tvboxnow.com英文名稱：Watercress公仔箱論壇$ m( ~/ \' E5 |3 D0 g* M' q
學名：Nasturtium officinale R. Br.
* k4 F- g# O& I% P7 i5 @: A科名：十字花科（Brassicaceae）水芥菜屬（Nasturtium）9 E5 W0 E6 k% h4 q+ Y
別名：水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥
  X* q  u1 I; D1 k$ K% ]原產地：歐洲、地中海8 p& D+ W1 Q0 c
分佈：水溝邊、河邊、沼澤地os.tvboxnow.com4 D/ U* S. S5 A- M* a) L
莖：水生草本植物，光滑無毛，細小、白色，鬚根多，莖浮水生，分枝，節生不定根，莖圓，青綠色。
' i! I7 Q# C  k+ ~% K公仔箱論壇葉：奇數羽狀複葉；小葉寬卵形，先端微凹，全緣，呈淺波狀，基部截平、不對稱，葉柄基部耳狀，抱莖。
* }2 w: d( z7 v" y0 W; ?' S# T2 ]花：總狀花序頂生，花多數；萼片邊緣膜質，基部囊狀；花瓣白色，寬匙形，具脈紋，先端圓，基部細爪；子房圓柱形。花期全年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, I2 F: n; T
果實：長角果圓柱形，種子成熟易裂，近橢圓形，紅褐色，表面凹陷網紋，果梗向上微彎。
/ w, p9 M4 ?1 d0 j, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜歡溫暖，適溫12～22℃，栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳，排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。