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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!3 n( Y! e t& r, H. N7 b7 U5 E
+ S# m! X) {: m# Y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. q7 I6 a" l* L) T7 A! V; X春雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; Y% ?; B% w4 i7 P: p
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3 d# z0 k1 D, l# P/ N: a熟糙米 1碗tvb now,tvbnow,bttvb; L7 b) R9 H8 b6 F2 Z
黑松露醬 4茶匙8 p) ^9 Y" |( m
黑松露油 4茶匙
& F* y2 \+ i m# _公仔箱論壇鹽 1／4茶匙
# E+ `4 X0 I* u; }/ h7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀、甘荀、薯仔 適量
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 M4 S" Q, p' w7 S' g
os.tvboxnow.com. A0 y8 G; m$ b' Y- L7 ?; _
牛油30gos.tvboxnow.com, K' d8 t, [$ K% O* h
新鮮百里香(Thyme) 3條
" \! _+ m9 {1 U$ u* `- S新鮮迷迭香8 r8 F, R! d' Y
（Rosemary) 3條7 h. r( S6 k1 S0 E0 n+ k
Extra Olive Oil 1 湯匙公仔箱論壇& x$ v: }1 x* a& N5 h: ^9 b
檸檬汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb. G/ @+ _) x+ [4 A2 O
海鹽 1 湯匙) ]/ o. G, @5 x; q# D
胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. W( Q5 r3 |2 ?1 O V# y
少許
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, A' a ?$ L- b; S5 ^/ F2 e( D2 L) N! o製法：
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1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎tvb now,tvbnow,bttvb! y) ]- }# y$ Q0 w
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
9 A( h( l3 G4 P) ptvb now,tvbnow,bttvb3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量6 y; l+ E6 K9 k2 k( `+ M2 j
4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿os.tvboxnow.com2 ^9 v* @" Y8 ?/ A( @/ T
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& c7 y. l, h+ V, S# Y) Wos.tvboxnow.com5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb6 N" Q' p: P6 [4 G* j! y8 b$ u
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! l) k7 k- t. u8 A }& u# [+ ^
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小貼士：
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些os.tvboxnow.com" X) g0 |( u! d
. J5 k" j( x7 v3 s' ~2 s4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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