[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：os.tvboxnow.com6 X7 @1 ^3 |) g. V
雞蛋 1碗
0 U  E  N2 |- s9 Y' }; e6 F! A* Atvb now,tvbnow,bttvb薑片 少許
/ [" B1 X' c* f" ]& \1 `" ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# X" ?7 T, d

3 Z7 H- A1 w; v6 \& Q8 M# U做法：os.tvboxnow.com0 A" t" T) r" T, D' k
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
6 I8 ^2 }4 m  h+ M7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。os.tvboxnow.com6 K, W6 d' |( T0 h0 s4 g
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。3 ^' f& s" o8 t+ E+ q
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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3 S9 N8 d3 g- a1 f! u, v& |os.tvboxnow.com貼士：公仔箱論壇7 g  D' j( g/ Z  d
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
. v% P. |9 Z2 W0 j2 |2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。