材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 N- J8 ~0 s, v& u; ]0 `
海綿蛋糕公仔箱論壇, m6 i! w# I: \+ H9 u
雞蛋 210克、糖/低筋麪粉（過篩）各 100克、可可粉 20克公仔箱論壇/ L' j' ?3 ]+ W3 v! o
% g. t1 f/ @3 G! u, y( a9 C$ stvb now,tvbnow,bttvb啫喱公仔箱論壇% C4 {/ w. l, k% Y( ^2 B! r
茉莉花茶包 4個、水 100毫升、魚膠片（浸軟） 8克、糖 30克、藍莓 10粒+ D% y2 o& y. ~# g7 }0 @
. ~1 ~! b1 v' H( Z# n3 B慕絲$ a0 }8 b! e2 W7 g
75%黑朱古力（坐溶） 160克、茉莉花茶包 20包、雞蛋 1隻、蛋黃 3隻、淡忌廉 350克、魚膠片（浸軟） 6克
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( B5 n6 j: O3 p* fos.tvboxnow.com茉莉花漿
% a3 i }5 e3 }, C9 X r公仔箱論壇茉莉花茶包 4包、水 150毫升、糖 200克、淡忌廉 150克、可可粉 80克、魚膠片（浸軟） 8克
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8 O( \1 R$ ~; u1 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% a' o+ c2 H: V. h- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.做海綿蛋糕，蛋和糖拂成忌廉狀，加麪粉及可可粉拌勻，倒入 7吋蛋糕模中，放入預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘，取出橫切成兩片。
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$ i* T, W$ s& Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，將啫喱材料中的茶包先煮 10分鐘，取走茶包，加糖、魚膠片拌勻，倒入 5吋蛋糕模內，加入藍莓，放雪櫃雪至凝固，備用。
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3.做朱古力慕絲，將淡忌廉以小火煲至 70℃，加茶包浸 24小時，取走茶包後，將淡忌廉打拂至企身。
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* C r9 s& F3 t! n) n% o2 @% `公仔箱論壇4.雞蛋、蛋黃拂勻，加朱古力中再拌勻後，放入已打拂的淡忌廉，再拌入魚膠片至均勻。
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5.做茉莉花漿，煲滾水放茶包煮 10分鐘，取走茶包，加淡忌廉、糖煮至溶，再加可可粉、魚膠片拌勻，盛起備用。+ D- _' @4 ^! j7 g
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6.最後將蛋糕組合，由底開始分別鋪上一塊海綿蛋糕、啫喱、一半慕絲、一塊海綿蛋糕、慕絲、茉莉花漿，最後加上裝飾即可。
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發表於 2011-6-28 06:24 AM
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