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肥 牛 片 200 克
6 Y% B6 @2 X2 p2 Y! v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇5 I: _/ A% D* b- o) H: K5 A: O5 f$ F
日 本 豉 油 3 湯 匙
& D) o" |2 \: V/ X' B. j味 醂 1 1/2 湯 匙
5 m$ A% N- ^- |2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. }4 X* S% X# k7 r* p. `
糖 2 湯 匙! K7 Y* {+ I4 p6 Z* G) D1 {
做 法 ：
: f# B" f/ Z; [* Dtvb now,tvbnow,bttvb1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 ! F6 P/ q, Q' t; L. R
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q" g) f. }4 w; N4 ?6 ?) H2 j
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
9 e8 E A2 W3 J7 j5 ?9 w( s' M, m, O4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 G% t2 O! T$ `& b n* \
貼 士 ：
2 M m" U; ^ _9 I8 y3 H& I8 D; ^% b公仔箱論壇1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
' y' A6 v+ O9 r2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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