不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: Y" N; G' ?
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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4 ~6 D; j2 {4 _除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草
6 d9 f. {4 @4 b6 _& y, i e) }& O加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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2 `$ Z- R3 u+ a) U; Xtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨山椒撻
, ~8 b$ Y* f. B6 u+ P& `tvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
* ~0 D. L$ U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h' c" a8 i" y2 J2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國泡芙忌廉蛋糕6 B& {" P3 V- n4 P, }
泡芙外脆內綿，極為美味。' N- p8 x9 z' U4 Q$ j8 |, q
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Rum Baba
/ U9 {2 D, T {) K" O: x公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
; `$ z7 W2 z# \價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- T; y9 {, K1 K N+ ]! e
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
/ R" T$ H! n" g. F) O" f公仔箱論壇地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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9 e) X$ O" j- R( Z E■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。os.tvboxnow.com; `3 O6 Q0 ]; G- M. i/ ?
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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