一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# I. j' Z- q: t p k# { D, b
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。/ d5 g" Q/ n6 [9 d# I1 q+ U
二、不能早餐吃的2類食物
9 M! f1 f$ ^8 J3 {9 t* i& P 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
& q. ?% B$ c8 t: a 三、手術前不能吃的3種蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" j$ d* C) o- H3 z
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) M$ H. f) ~
四、食海鮮的4點忌諱
( _; R: `# c8 T' n* s% t, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
/ z# `# h E- g3 T* C0 L1 V ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
; V/ K0 n' F; J. g+ B) ^ ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
7 P$ i( P' s: T: w( gtvb now,tvbnow,bttvb ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
" N4 U! }/ O5 z2 c* @* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、不能給准媽媽吃的5樣食品tvb now,tvbnow,bttvb, s- x) }; A `: N: ~! G5 e
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
/ L) ^0 B7 m$ @$ y0 e4 E4 l 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
" D; b" P* k5 K. I8 m7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。& S/ \ i% ?' f/ [
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。公仔箱論壇 y; ?' }1 K9 c) v0 _& j3 B& C( i4 b
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。9 S9 a+ ?+ O0 j$ o. Y
六、全家人都不能喝的6種水
7 o/ U% Y5 V! b- n( D 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
, V3 x5 A9 T% }0 d5 D 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。1 r/ } q6 n6 _: F
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 y7 i7 h; L1 D9 J& y5 V
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
, u" l4 ~+ R, A5 [, vtvb now,tvbnow,bttvb 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
7 [1 M2 f: |$ N# D( v( v: Xos.tvboxnow.com 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 c: o8 e; u5 g1 r* Y- U) q/ a$ J# Q
七、吃水果的7點不能：公仔箱論壇! v, v& G5 `! B
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
, ?; m2 z" D5 X5 g: ~7 ^, p ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。os.tvboxnow.com, S; f. D+ e+ s3 t! j
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
' t% \' x! i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。2 K) o; z1 g1 {# M
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
3 E- r2 D5 K/ d, K0 t ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
, F! S4 t+ Q" F! [公仔箱論壇 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。4 p' K. o* t% ]1 s6 H. l+ R7 {
八、不能喝的8種茶os.tvboxnow.com2 [5 `" g, J! ~3 f/ ?
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
- s1 A& |7 [, e) \! A, i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、霉變茶：含有大量毒素。
( }5 X! s2 Y0 s& c0 @8 Y [公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
7 a" @, H+ Y5 V* z 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。os.tvboxnow.com; d1 @! t6 S4 I8 {% n3 {6 ]! `* X
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 ?7 h( w* h0 M U" @, S
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
, q7 C. K2 {5 I6 \' p6 F+ K# @ 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
5 ^9 t, _, l/ J J3 Q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。公仔箱論壇2 U T1 _; C, }% f d% D
九、不能吃豆制品的9類病公仔箱論壇/ J. R8 A% }* ^( d
(1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
4 G9 \2 ~2 S* Stvb now,tvbnow,bttvb (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。os.tvboxnow.com2 v) V- |2 j$ [+ P; T" ?
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
% g* w* I+ G+ _4 C @3 s公仔箱論壇 (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
8 o$ i% p$ U. w5 _ (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
$ b) F4 V% }, p/ s/ o# [" b公仔箱論壇 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。os.tvboxnow.com% [) ?/ p& ?3 t
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
0 i/ l3 g+ K" P9 k+ Dos.tvboxnow.com (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。! l1 J1 |; ^/ `- c
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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