[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料
% ~# M: N  q* ], g* @# l  }( h2 {公仔箱論壇牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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做法
* d0 m( X! `3 j1 Q5 u1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。
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1 ~  C, C- t2 K- X( d# w, Atvb now,tvbnow,bttvb3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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# n. q% R5 n1 k- U; W5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。os.tvboxnow.com9 }! S" a) D5 Z) C

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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。' z/ x8 V+ q3 G) W, K

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