焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& {/ o2 j G* J1 u' {$ i
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4 ], L" s# ~0 D/ {! O* J材料: (7" Mousse Ring一個) * O) g5 [8 G: Y' [( C3 d
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餅底材料: 公仔箱論壇4 \/ }- Z# z2 Y% N( Y
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* w9 u2 o H% w I5 ~牛油 ------- 50g 公仔箱論壇$ [; l' A: U @5 n$ I/ K1 ^) I
消化餅 ------- 125g
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8 l$ F. @5 G* Q( |& P. f% m& eos.tvboxnow.com芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 N7 u' H4 r; Z9 F7 ^
* y) [+ m% Z( e2 V6 Q; [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ] [/ {3 J m( V
忌廉芝士------- 250g
2 Y3 @5 c' k8 q u- A: n hos.tvboxnow.com糖 ------- 60g ! Q+ V: j2 N; f! _
魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇3 m' o( L, k' n( g& p2 L7 i
水------- 3湯匙
0 x4 r7 y. v- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. Y5 C% Y6 b V3 B/ B2 L+ z+ Z
淡忌廉------- 250ml " J, K# k5 v) l! I
雲呢拿香油------- 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D! l9 Y( g2 V
焦糖 ------- 4湯匙
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準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 }- j7 ]1 r6 s: E# h1 S
9 {5 j$ Y4 x8 F6 l+ B*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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" a' U/ K& x* Y4 H" l公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 E v0 h5 V/ G+ E5 L9 L4 T ^
8 Q0 `# |# L3 m公仔箱論壇1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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' L4 l* y* a6 [, N/ _2 @5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 8 Y6 V* D% G: O$ p9 Z
: g" g7 A( a* M' c0 q6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. , R% t3 Y7 R8 A. E0 k5 c
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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