材料
p, D3 ~! ?& Z: T: o1 l, P免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許os.tvboxnow.com* X8 F$ H' o: z3 F/ c) Z& l
- E, T3 V9 v/ i8 h. S( w- H汁料
+ N) o4 m: s! O+ f1 Oos.tvboxnow.com食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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: `% o9 B8 C5 h8 Q# ~8 q3 e" k做法
1 M- }7 o2 ?8 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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2 @! _& ?8 H, C! d' U9 O2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。# ^, r M0 o4 V r" [4 t
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 |" x; ]$ F; B3 m& y2 t0 c
, W, _0 W4 {" X& _: {4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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6 X2 k* D. {* G8 c$ x% F& ]貼士
6 B2 K' e/ K: Dtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ |2 w" |1 p1 }) J2 ]& ?. |
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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