[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
$ ?' V' C$ ?- a' c- ^蕃茄 兩個公仔箱論壇! B8 Q" g' }" X$ _' ~& H1 Z7 ~9 l
紅椒、黃椒 各一個
$ F9 E2 V; J0 t3 P公仔箱論壇洋蔥 一個
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用" d) I8 U8 w1 s+ U/ ?- |
2. 將其他材料切條備用tvb now,tvbnow,bttvb" G, B4 v: N" Y" O  ^
3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起0 |2 F$ z2 _* G7 F0 L; @
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
' X" ~/ T0 l. ]  Vos.tvboxnow.com5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用公仔箱論壇7 A5 T9 |9 d4 I% f" U% b% h! N
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。