[中式食譜] 薑葱炒鮑仔

nt1972

材料   N+ g- E* G5 T
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙　8 }$ P/ o4 W% J% T
tvb now,tvbnow,bttvb: I) A- ~0 Q2 w7 X. R1 v
調味os.tvboxnow.com% `/ D* [9 K5 S# f3 V
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
; m9 K1 E1 W! |- f0 Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) [5 h" T' ^# a  w; h1 I
: [/ j: T7 ~! _; z0 W
做法
& `: [& k+ Q/ W$ z! N( _  ?  Pos.tvboxnow.com1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* s2 _1 [* A2 O4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 @- l( u) T* Z
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。* X7 q0 y0 \1 m4 J/ r/ h' T
2 ~: ?5 A2 H$ W8 K" p8 D
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 % z% S+ e* h# D) g+ f8 ]
2 d8 C2 g9 n3 p# i, G9 o0 c; T$ o

+ S5 U( L( h+ U" O' ?7 m4 N9 g鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
4 H( O. p# t# m' b+ u# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。