[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

& @* A" G5 ]  ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
* H3 u: _) }2 \" Z公仔箱論壇    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
7 e& M* R/ [* O+ \. Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb    制作：
& w8 L9 n* M$ M- r% |3 Sos.tvboxnow.com    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； 公仔箱論壇" {5 Q* T* c- T2 t2 j; {
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

hippy_123

感謝分享。