金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 W: K- _% Z& P' o+ Q
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
) r; U% Y c! d6 Stvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(1/3汤匙)
! T3 q4 D5 t$ Y) x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com' \. ]7 N; J6 p/ j( F& B# @
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
C* H8 f) m8 w公仔箱論壇 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
# a; v7 |3 v$ ~0 {2 c4 H 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。os.tvboxnow.com% e- D3 W6 F. _+ {' @7 n+ T
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
/ r' ]! p9 g" V: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
0 \. K7 [+ j2 |( S5 Y公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。1 ~/ R8 c/ P& Q8 W" f' s, d* }
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贴士:" h3 w8 i1 L( @# H' g4 Q; R8 }. g
% P+ \3 x7 Z4 ]% n0 j* B5 ~os.tvboxnow.com 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。/ J9 {6 ?( T3 H3 ~1 F
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇8 _0 j1 f1 B+ [
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。4 A7 z2 W( z7 o1 E7 C2 L' r
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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