 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
6 N9 x2 Y" w3 Z5 j$ x+ |% J% Ptvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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做法：
) f( I% F3 ~8 g$ w: P! P. q 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；% P5 e' e M ^! ]1 d" {
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
* O" k# u& T3 O* L; e( w! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
& D0 V' r z$ q5 _) a% D" g. h 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
: u% `0 C$ I/ } H( R mos.tvboxnow.com 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O- a$ {; F* N% I. \
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功效：公仔箱論壇) P# }! |. y# u' z
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。/ c4 V) R6 ~+ a
" }4 [8 i6 Q& U ●靓汤心水
; B0 ?& b- o& O [ 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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