! j% T% {8 u" C4 x5 j2 @1 |! K1 qos.tvboxnow.com原料：（4人份）os.tvboxnow.com. |# e; T. k. `$ ?. E( P
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
7 C V# T3 l3 j3 Utvb now,tvbnow,bttvb番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、' r! X& @; G1 o) s6 B" ~
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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: z6 u( E5 M: Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ V" O4 m( }& P$ j7 c4 H6 z公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
G; u: W! F3 g! g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
9 S9 l& `' Q4 f) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
y+ P @, M K) ^4 A) r+ O公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。公仔箱論壇. d! g2 D, D* L# L( }$ m
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 n& C2 f7 q2 S' h
向平底锅中放入少量油，烧热后$ E) U- Z( s0 s! S9 k3 k
放入鸭腿炒出油份。
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M/ o( a; [( {* F2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。' \1 {' a4 R( \( F: ~
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
( G+ P1 M7 z$ G' x" n1 J7 N _os.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ e( F& F; Y! L4 ?
( {* y0 a+ }' Y公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, I. K2 D: T; z: B v) j
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
, [ ?1 c0 G/ k) A% s再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! c+ X( S7 h' J2 B! |
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb, i% y6 A7 k3 n" G/ Y) a& ]
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。3 {, ]* W; P, f
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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