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4 r5 u7 i( n0 t7 _) Atvb now,tvbnow,bttvb川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。tvb now,tvbnow,bttvb" I, ?* M% V0 R7 S; P y- H
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人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!
9 R( u! q1 {& W! \1 F3 \1 ]; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。公仔箱論壇) e/ N5 m0 r& O+ M( g1 D
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午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵0 v# `& w" c" f( u
特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!
6 v5 E6 F) N; `9 g3 R/ P+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X, A+ ^$ D- U$ F公仔箱論壇必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞7 }+ A% w- g0 t6 a' `' j
而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。公仔箱論壇3 o+ q+ j2 E; ]
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
, r# N ]! G! o* v1 y+ ?) ?/ a# ?os.tvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。, e" @/ s+ \6 [5 n( [; A
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收費:tvb now,tvbnow,bttvb) j* B Z# p* F6 z1 T9 `) U& ?
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7 w' S/ {! C/ Y$ d1 P, ~公仔箱論壇名稱:四姐川菜
2 a5 Q/ F+ y" u; T5 V地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心公仔箱論壇- Z0 S& c5 z$ g3 F/ |
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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