天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇4 s9 v3 {: L2 l& Y- [0 h# A$ H
: I6 W% H5 t" y" O8 [) A3 h6 e1 p公仔箱論壇味道酸甜醒胃
) w, v' x5 v9 m" [' q. @開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！% W. |8 N0 l: `: h6 \7 j3 T, |$ S
& F" }7 Z. ]7 X6 {8 s' ~公仔箱論壇甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）: K _0 P5 w: Z( z- e8 k
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
$ U% U& W) M( O( nos.tvboxnow.com甘草薑$50/磅（a）os.tvboxnow.com. r: O7 i; W5 P1 l) H! r
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
" `) [5 a7 Y9 H: |' S) b公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）公仔箱論壇1 q9 Y/ E* a' D, z$ B# t
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
* g, T4 L: ~4 e/ g* j. itvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬$60/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 s( V7 ^9 O: g6 s6 u; Q0 G
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 V) d- D. d6 \; E7 n3 `
皇帝梅$80/磅（a）
! m* _0 r. y% D% \1 Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。7 A4 [) ^! V9 ]! I
無花果$100/3磅（a）
+ y( c/ ~4 L# D1 J" u! ?/ ^% v" @tvb now,tvbnow,bttvb味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌
8 a( h1 f, T Z, O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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