來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。os.tvboxnow.com/ N( E+ X7 h* U
. O* A. w3 Z7 ]% B8 Q2 G. i4 Sos.tvboxnow.com行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- |1 U) e/ |8 A% P7 y
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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" q/ p$ }4 U+ G! J P# y- [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188os.tvboxnow.com$ \* H D" y2 h7 Y( P
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件0 W5 X0 _6 F8 g" _$ O O
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇) n. |/ r9 D+ K" n
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) D7 D7 k( ?9 A7 M公仔箱論壇雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。公仔箱論壇. O" O/ B2 M3 I+ L
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東來順公仔箱論壇6 g: [" W! c" K& j5 z
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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