[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

nt1972

材料! p) p' w& E( @1 [# r0 e$ ~
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
3 s1 O$ ^3 q, R( g9 Q& {9 M" M$ @  M. @, f# C# g2 J

; ]9 g( |; R! D$ X5 f7 mos.tvboxnow.com製法tvb now,tvbnow,bttvb( W# I- B% W: x+ e
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。$ k2 m$ e% J# O2 @6 i
公仔箱論壇: ?3 c- o- M% J1 Y. }
2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。