出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」公仔箱論壇2 g. U$ V2 n& w
1 v2 h2 G0 k4 H( j9 F! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐淡水石斑鹽焗最鮮
% C9 m9 K5 d) G1 Y7 V: I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img]
( R7 i; z. Z5 U4 S9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。
, P, @5 e3 A8 M* e7 I' ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇0 ]: z# x4 W/ L# p- q. T
兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」 tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ w5 A# E9 E
4 K5 l }6 K" I4 r' w D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w8 I# ]3 x7 s3 W/ `公仔箱論壇濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。( E$ O2 ^, S8 K1 ?; k' T" B/ G. s) u
os.tvboxnow.com/ O) h) Q" u! {- O! G8 R* ^: H r
 * ]+ j% Q& [) J) ^
凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
0 n# t. J! U' d V& K' V% F- dos.tvboxnow.com5 l- i! V! F1 T5 B3 ~9 h7 `2 J6 e
 os.tvboxnow.com8 t+ b7 B; o. U. T3 B
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
( _& F# s" b+ R' v公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 c2 p! Y# q4 l- m* V0 r
 4 Z* e1 n: W3 t* j
滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
7 C/ n$ R9 C9 b/ r" c- C公仔箱論壇% I. p9 O/ U! m( e5 @
4 b, U/ ~* k# E% @% ~, o0 i; z% U2 u■未夠晚上七時，食肆已人山人海。
9 z y- p, e$ T+ N+ O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 Q- J- ?- \3 b, @
 - |# i! w$ O: Z# _
■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！9 s! R7 U- C, L6 u. S9 |
; @/ z: v% B) Z1 ~0 xos.tvboxnow.com
+ k T/ q8 W7 l9 J/ W! S* z■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。
@' |5 I, j, o! m' W2 q3 |9 u3 m, C1 i5 x7 {
 公仔箱論壇/ K; X: v6 f+ v0 s
■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。os.tvboxnow.com( t( R* M' M9 V6 ]9 z
os.tvboxnow.com8 I5 Y2 @1 T0 J+ h9 r
生昌潮洲海鮮酒家公仔箱論壇5 @# O. q) f6 r8 _& ]' F, X4 V4 C
地址：沙田大圍下徑口村 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& E P# s. ^( o9 K+ K8 }
: A+ o8 G( |. x P" ]os.tvboxnow.com午膳蝦子柚皮話當年- e! t) F ?+ N9 r! Y& I
 " d0 M- f8 [6 G! ~
老闆彭鑒汀os.tvboxnow.com! C2 N. W5 H n. I4 L
I" g! K& I& O% \! dos.tvboxnow.com大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, U$ h# m5 { T
/ N7 H9 l, x e公仔箱論壇 + a; m" Y9 d$ J; R, |
蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
2 Y# S' x7 B: @ O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 X4 i# I2 ]: N' e( z( s# H
4 ~6 @+ Z8 u3 U& b公仔箱論壇荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。os.tvboxnow.com5 r. n! X2 Y2 T: s5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! T `9 s5 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 ]: k; z1 n# @
燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。公仔箱論壇2 c# s5 Q# K+ b6 A0 B9 s. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: f) N, \; M+ r4 h/ ^& d, D/ r
 tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 B) M$ [& D! l5 Y- J; B% ^1 x# j$ R
■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。
: p- _% P4 V B- x公仔箱論壇
( `: i, H# N6 D ; U! g* L& l( \/ D8 V0 t7 a
■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。
) D, w* E2 A5 L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb% X' v7 V* O5 t4 K: p6 t
 tvb now,tvbnow,bttvb. }# Z) k6 d- ~% ]1 l
■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。
- n4 E% F1 e" Q+ B2 Y7 z
) @. `* |% s1 t0 M; ttvb now,tvbnow,bttvb楓林小館公仔箱論壇2 c2 H/ E! |, Q1 j) N [2 I) p
地址：沙田大圍村南道 tvb now,tvbnow,bttvb* l1 V# T# M" V
os.tvboxnow.com$ }8 w+ l& o- k6 X7 z
消夜酥皮甜蜜蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i m# s4 W' F R4 U! y
完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。
5 d0 f, p! C% l" l+ P6 P* O% n' u3 o/ q1 ~
 8 e& _0 ]7 @8 s; \7 e2 X9 {* e0 W/ `
火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。9 ]5 U; _1 O$ e; D6 Y
4 O* Q) ]4 c Z& t' |
 tvb now,tvbnow,bttvb: M) g3 K3 Q. @1 u- z$ \ ~5 H
心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 L2 {- B% ?, V9 I
* M% F4 q& K2 y. F% c
 ^; M, E/ P: n5 @4 V' p: l& Z I! F
錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。公仔箱論壇6 b' @# b4 D1 Q' J
: f1 A8 v, ]% y' wtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com/ n( I& U) c( G Q, w3 c8 Y
酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。 W% P( ]% r$ n V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 y2 ^& B: L+ Q* g# r- q' m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 c. P. H2 W" ^
0 R' K3 s7 |) m, v . ^) G$ R! v# {5 o6 a, J2 [1 d
! G( I4 c% ?1 s7 e3 r1 I/ Ros.tvboxnow.com傅師傅甜品小食
/ y8 S/ Q0 J4 n% Oos.tvboxnow.com地址：沙田大圍大圍村第 公仔箱論壇 N$ v M4 J0 }0 D' k# o
tvb now,tvbnow,bttvb1 w& j: {/ w$ D! r6 `
 * K% F1 @' }( v* _$ F3 J0 {1 [
1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
" j- z9 O9 I& I( stvb now,tvbnow,bttvb
" x8 l* y4 g; T; z公仔箱論壇
8 D, S a% q3 C) W$ oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' l! f9 E- O. j g; N
) N; D, T0 M, M! g! ptvb now,tvbnow,bttvb3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。公仔箱論壇8 p# L0 C6 z/ r
6 U: h. L3 {9 L9 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! S9 ?. B1 ?& `% |
3 G- r% i* ?9 a/ Tos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ t! H; ?% N. [1 s3 @2 z4 Z
5.滷水鵝，好吃到停不了口。tvb now,tvbnow,bttvb: m9 H& W$ a1 a6 c) Y( U F
9 h; d: {& `; Z4 ^: W: N3 X# o
) `2 V) m5 Q% R' G- h, Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 