如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
. i7 o/ p0 S. w5 Q5 h2 A, h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 o. M9 E' I& [$ `# ]1 R3 `2 Q8 x
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇( J1 s: J2 ~* M! }! E! s; r( y
os.tvboxnow.com0 E/ W X2 R3 J& R- \+ I5 ~, o' j
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
) z0 W+ W# T7 \8 K+ T5 |1 ~ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; a% p, P3 I% c
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
3 y# q5 y- x4 y. ~# c6 `os.tvboxnow.com
$ H( L) |$ o9 Y f5 d, [/ q精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
/ I% C! g3 K1 o4 H: E0 j RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 `6 ~* F- C# J% p# v) ~
精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
% h9 A; h: v2 R$ Wos.tvboxnow.com l! T9 [, e+ e0 j
飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
) v+ y& m) \' B4 R; F; Xtvb now,tvbnow,bttvb: k! p4 I7 y- m8 @) [9 F6 Y' I/ ?
試食報告
' R) @1 {( Z. x1 ]8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：****
; q* C$ m* T" [; `- ?9 n) T公仔箱論壇好味指數：****5 {. a& p( k0 H" k* ]$ W! L. Z
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉& R3 f- D( q: p) h% W. i
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
) O, D; r/ [6 h; M. H9 s小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」( V A. |8 T/ y' b$ f
|
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|