一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條) |# ^8 ~' P: x0 u0 W5 p: g
2.貓耳朵
0 _2 [1 T, E: W% V# G% G3.油撒子os.tvboxnow.com  [, O- E5 K2 C5 W1 y$ U) U
4.香菇筍丁素蒸餃
& I+ d7 `0 k) Y$ z) qtvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
. h; _& w/ [$ J; `$ S公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇! _) g7 W+ c( V7 e) {6 i
7.芝麻三絲四季豆
, ^) D6 o2 K5 J! W8.麵托絲瓜條
5 G$ p; Q( Z" S5 K# ]5 l3 L8 g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚/ p* v7 g6 K; X. f: D
10.樹子炒高麗菜" m- w$ k+ Q9 ^3 a  [
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇" P% ?* V# n) j
12.梅香涼瓜
. g, k. G! A/ a  _6 C# Z  e13.芋茸腐皮捲9 r  G* W; F7 l  }% u% O
14.紅霞映山湖
, f: U' h4 H) C) E# d2 D# d15.黑糖糯米捲
; [# Z" u7 X2 v7 s% U16.雙鮮涼拌豆芽tvb now,tvbnow,bttvb  \0 ^; q* n( r6 Y
17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb0 \' i6 Y1 O# g0 T( _/ z
18.水果優格蒟篛涼麵
2 O2 X$ D% r3 k  J19.香椿豆腐
3 A( ]8 G+ G/ Q8 U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠
% m1 E2 ^" i. ^: t$ P% l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
+ ?) S' I) [: \$ W3 S. g* s2 p22.芝麻牛蒡昆布絲5 x" r3 f* u9 c1 e+ X( v' }
23.梅醬彩椒
5 `; F  v' Q/ A- sos.tvboxnow.com24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb. S( L! e( a. e. c6 M9 p5 k2 P
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb* K/ t( P- e& ^* ~2 s
26.三絲素鵝
" e8 p" s7 T5 U  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 F5 Z5 \, h* \' `
28.味噌涼拌茄子
% {# a& B% l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.涼拌什錦菇7 ?0 d! j& ^' x8 `/ O2 p5 t! C- l
30.法式炒蘑菇os.tvboxnow.com7 M* J2 F8 h" l( `: H  Z
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 K% ?, Y  L2 G) O6 f
32.XO醬炸杏鮑菇os.tvboxnow.com9 n7 x4 i' W; V- v
33.洋蔥海蜇珊瑚草
. n3 _8 t- i9 {9 {3 a" B' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
# I# q- N4 X7 D* ~0 c) ^( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜6 u  d% t1 {5 ~) }
36.薄荷炒鮑菇os.tvboxnow.com# ]5 H; ~/ @4 b
37.木耳炒洋菇os.tvboxnow.com2 @( B" G6 j# e7 ^; J( k, |/ b
38.宮保豆腐
% o# U9 V7 }2 f' Z3 a- R% J2 M8 C2 U39.破布子蒸苦瓜* b4 n  ~; s+ N5 j% ^9 p* l1 ^
40.菱角炆梅肉! H0 G7 {8 [$ p! R; a8 e) r
41.香根紅糟鮮菇
# T/ s/ A( V- e公仔箱論壇42.日式生菜手卷
3 D" m+ }5 z  T' u  }& S43.菠菜煎餅
+ O, G- k! N( t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 f- E$ _. P8 g% w1 r
45.白菜三絲福包
' E4 g  t$ p  i" f5 q; U46.白玉翡翠捲
2 _' g2 x0 I( m7 b  F) hos.tvboxnow.com47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb, c9 d6 S9 f3 g! |+ h
48.蔬菜素水餃
; H; ~5 y* o) F8 R5 |os.tvboxnow.com49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb+ e. D& }" A: z) J. Q7 C1 o
50.炒薑絲芋頭梗
8 ~3 x( R0 s0 O: @51.鮮蔬手捲
- `7 z! e0 @" |7 g/ ]6 x$ D1 s52.味噌佛手茄
' r6 P0 G( J* n5 Etvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮# r, k5 `6 {6 E5 l
54.素菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb. ?& z) o6 r8 |+ `, R- i2 m) ?6 M
55.乳香羅漢齊
5 r( J) B' m8 d4 u, n9 htvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
& \: d7 S5 s% P5 \* X" {8 v4 I57.香酥牛蒡手卷
) z) _! A  ~1 B  C9 ]& u/ P8 `3 R# i: k58.杏仁山藥球
+ I5 ]6 }; n9 t7 f/ b$ zos.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇1 K) L" C/ f& F4 y/ {, R
60.山野椎茸芙蓉
2 y5 c' f# D/ n' [: }2 G( o公仔箱論壇61.素炒雪裡紅公仔箱論壇* z3 c& d4 s$ y% z# B% o$ z; G
62.珍菇豆腐
4 n- v1 Y" v1 E! s  d3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
6 g! }7 {, w# n) K& S9 l) Gtvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅os.tvboxnow.com. f% R8 L9 F/ G4 ~/ Q6 X4 c! M
65.鹹酥雞
$ G. P+ m" l/ D& i% C66.炒鱔糊
9 A( S- T2 L: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 [( ]0 y4 y3 [& \- x2 d
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb: S8 z/ `, k, ^0 v3 A9 H, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 e) \" A  j, t8 o! d  Y0 n
tvb now,tvbnow,bttvb  y% @) P! y5 l1 L
【材　料】
- V0 h( ?% b( F5 i7 Tos.tvboxnow.com馬鈴薯 300公克
5 t; l4 \% v, d. @9 E- ~$ vos.tvboxnow.com低筋麵粉 適量 os.tvboxnow.com1 ~* m/ ^9 ]( V
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 \" j/ W  X  @/ D. h
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 e2 M% K0 o
乾辣椒 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ }: F5 y0 [' Z) Q, S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y  X0 o+ @6 p/ C3 M0 B0 H
鹽 少許 公仔箱論壇* B# m: k5 h+ p# J; p1 b, L
胡椒粉 適量
8 Z( B; v% c; O3 t* z3 `公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com: W3 t! p& T% B& O# d: g& k8 w
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
% N4 U) f' Q. ^& Z/ l' E% _+ vos.tvboxnow.com
2 L+ A; ?. C/ i* x' N  V7 e4 L2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) S+ T% j5 Y/ q( R, {

# J3 o9 c9 Y+ U+ |; S" eos.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇* J! R7 D  c$ N

0 w1 a+ l8 z' w: }" B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ Q4 v" p- h8 n7 S/ L! e

" E) E3 V! }3 z$ [& ktvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
9 u0 n$ Y, G  D' t  `/ K/ ^6 ?" ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 v# {* l0 K) q$ C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 A* s) W3 h9 r6 E* }1 aos.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克
3 n$ \9 k1 ~2 \3 \2 W: c* Z蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ \2 s  {7 {* S! s" L& C
【調味料】 os.tvboxnow.com* g; H9 A: S* k& d4 |, @6 W! l5 i
醬油  2茶匙
9 e5 P$ N3 }& b9 B& r蠔油  1茶匙
) c! T  K) t, g: j% F! Los.tvboxnow.com白醋  1茶匙
# J7 M' ~9 I. U' u; H2 Sos.tvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
5 d" N5 N" Q5 c4 E2 Z8 u3 S辣油  2大匙 ! G0 I9 a# g5 Q% z# v: n
花椒粉  少許
1 p( S. {. Z+ \6 D9 Y0 l: y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
  R# a; c0 c1 \* {" c公仔箱論壇【做　法】
6 R/ l8 @+ @7 [) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
4 D0 c3 V7 x; ]/ C6 I公仔箱論壇
' g! H; |; ~6 ^9 B' J3 M0 X/ i; F2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
# a) C/ N& Z, k* V1 o * d# P; q0 k# |( \
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 E' L0 R8 N
6 T) ~; T( o5 ?. z8 m& y; V3 P- P
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
7 r5 A2 M9 {1 j3 P: x. f5 [ah ha..new recepit..thx andy.

) o' U1 c5 t( w: vos.tvboxnow.com6 z$ R/ D& f* A. d# L# r' ^

0 Q- K% l8 Q5 B* b* J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
8 G6 e  \2 ~. P( T; ~os.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇$ }% ^  `' \, c* t% O
鹽  2公克 8 t5 R: j/ Q& L1 c, {
水  120㏄ ( X  ]0 V5 P% _* h6 \) D1 K
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* X+ |0 f  j% P! Y1 K9 L( d
【做　法】
! G6 l4 N4 i. Q4 q' f/ w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
4 F3 {+ p3 f' T) ios.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ z7 }8 ]# Z- H# h: ~
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。9 s% a3 q+ k2 k& g9 H  H

; n5 }% h% B' A, W7 K& Los.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
- A& T$ @1 V  |3 u; X* G$ o$ ?* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克   f- V- P! u6 k7 q
泡發香菇  50公克
4 ^; |' C2 b) l- Wtvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克 . c0 J- I& `4 M) u( c7 }
胡蘿蔔  50公克
/ t5 I! \( W8 N5 O4 }" Q青豆仁  30公克
4 ]* V$ Q. ]0 k8 ?【調味料】 公仔箱論壇1 m% j, X8 x9 x/ [2 S
素高湯  50㏄ os.tvboxnow.com5 e) `/ q/ L, [9 L- \0 e4 D
素蠔油  1大匙
  W3 s" P0 e8 M  D香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D0 L  B. m+ i7 G8 S0 [+ f
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& i- f0 b( j9 B
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V+ s9 c; m  T% |* `4 r5 A9 N
【做　法】 公仔箱論壇& c) i0 k0 W! x1 b
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇, n2 f7 E7 B0 c. d8 B" T
! K) L8 U4 q$ N+ d. }( r& Z
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
1 b6 f! l! w+ [3 _/ F" n' R公仔箱論壇
4 F9 Y5 s8 p- k3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb. h8 P5 d3 _8 |4 G" p2 ^& Q2 |

! ^2 r! K" P0 W  W( Wos.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
- H4 W5 [* u& D  F/ r2 I- G8 h
7 v# c! x1 y' Y$ p( s9 i5 z' ^5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ~; z1 p: n! @3 H2 A3 r6 _
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. a1 @8 V, F
　栗子  2粒
7 B& I! y! N' w( B　素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 t0 E$ u, B7 k
　白蘿蔔角  40公克
. }! X, L  y/ H5 g$ S; |公仔箱論壇　白果  30公克
5 C& y- W. p8 t$ Z8 B3 }0 ~$ f1 P4 O　竹笙  10公克 & Q0 K( B" T9 r6 x6 q  f# a+ [/ l
　香菇  10公克
" D- r) T/ F. b4 A* w5 @* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v* V% t6 w' ]! Z. j8 \
B.當歸片  1/4片
1 ^4 n4 V# p& a/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
* A8 D$ Y8 V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; h' d6 A" D8 ?! s
　水  300公克
" u9 r' Y. V9 @% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克 os.tvboxnow.com2 n$ K7 j* Z8 O8 d
　鹽  5公克
7 @3 b0 |9 X, U7 Y$ V( ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com3 P. x! x4 Z/ U9 H8 h8 f( V
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
+ R; w3 e8 p. u/ h
8 {# d" z0 i6 J3 U1 B0 j! z2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 1 \7 E$ e6 H$ O/ q0 K/ N
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. e/ |, Q+ _& k+ q2 ^
腐皮  5張
. F3 y) X/ T- y- j5 i/ F9 V澄粉  150公克 os.tvboxnow.com  Y' {8 F- _9 T/ @5 m7 w2 p
水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' ~' J* @6 W7 p; S' g" I5 q
麵粉  15公克
6 K2 j" V3 ~, N) ]% u/ K公仔箱論壇【調味料】 * O0 e  \' l! o, D) J- o% }
糖  30公克
1 K( q. h  R2 [$ N) z1 K公仔箱論壇鹽  20公克 1 I6 ^: m' R) b0 Y
【做　法】
( |% E  w! l7 \! b1 F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。' f0 f  S% k7 i2 _/ M3 G
6 _8 T, L2 u3 o* F$ d  O; c
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: _: j$ Y+ B+ `+ Z公仔箱論壇
2 t/ H4 ^0 G; u! r+ |# bos.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
4 K# L% `0 n" S2 Tos.tvboxnow.com
$ A; [5 C" X9 Z# o, o: [4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
: b" Y+ a, j+ O9 P( Q4 S" h四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 @: t$ z4 ?/ U5 a0 g1 H
木耳  2朵
  F+ @8 l, P( A, s! K) D" n8 Fos.tvboxnow.com竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 V- U) t! a* _) u  F
胡蘿蔔  50公克
$ B: m3 s- ?' e( }3 H9 N3 ]  D公仔箱論壇白芝麻  1大匙
" K( S8 C/ [9 \& {* L+ o. S0 x7 }, i公仔箱論壇蒜頭  3粒
, J0 X4 C% |2 g- c& G辣椒  1條
$ J+ k+ T8 B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- ?. d# a0 p- w. ]+ S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 4 ^' L4 ^+ n9 K$ b( q$ G& u4 L
糖  1茶匙
1 g8 V7 J2 u! h$ M* {+ dos.tvboxnow.com白醋  1茶匙
! U( ~% i) [0 V7 K3 ~  u# K& Ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! X2 i# W2 ]( h4 U
酒  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 L& C4 |6 V3 Y# l% r9 P
【做　法】
. t- ]) Z% U7 s0 Q1 D" ~! o1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。os.tvboxnow.com/ S1 Q' J% b3 i0 s, I, ~  Y& n

  C) ^+ D6 d. v  g0 g) e( Y2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
1 C3 A, ^( }$ A; `5 V1 _7 vos.tvboxnow.com 3 }% }' {  z0 l5 k/ G# L) v1 S2 V) h0 |
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇5 b3 \8 d! s1 n' W: \
tvb now,tvbnow,bttvb2 V( g$ ^- f1 C  G
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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# Q/ Y/ u, V* y. _# ~( H3 `公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 Y9 h, S& w# _/ L& D
公仔箱論壇; t' M# u5 u% E
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
. d  C% Y( D! z6 V  L tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 t. R. c& h) d* E& f& C
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com8 O, X4 P1 Y, f1 ?, L6 s
絲瓜  300公克
! B' Y; w  T9 m! L7 m/ j) S公仔箱論壇麵糊： 9 r! E9 R" P; ^* P1 J+ G  B8 P
麵粉 1杯
1 h$ h* I) R; O5 {7 E) Ios.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
: H: L6 u. q% M. q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇" E. [. p3 S: n, q
雞蛋  半顆 公仔箱論壇$ K: b# u% j2 O0 n2 C. t
水  3/4杯 公仔箱論壇  W% P* O" o9 u7 e1 ?
【調味料】
9 o7 O$ n8 N# {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
" E" q; W" ~0 k1 W8 y9 E  u胡椒粉  1/4茶匙
' V1 w  s& ^: U  N0 T+ L* V【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [# K0 D3 h* u; n% \9 i% O
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。$ L" c  w" P' F& N2 x1 S$ ~2 H

# k2 j  y. G3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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# S, \2 p( \0 K/ q( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
1 s! W! i4 X: G  z馬鈴薯  300公克 , M6 V; R! R' d* N5 C" W
【調味料】
7 _9 [7 U0 ]6 b3 o公仔箱論壇低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z4 n% r& a, k0 a* E6 `9 z
鹽  適量 / h/ P) Z0 W$ R* U" K' G
青海苔粉  適量 公仔箱論壇+ x( V, q5 g( c2 |
匈牙利甜椒粉  適量
0 D& D# @) g. S! L& b" d# U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], B& f; G6 @/ ~" e
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。os.tvboxnow.com0 p$ C. [( z) y( o" R( F$ U

1 M0 a: a# E- [) Q' l3 c2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 H- I5 R; P' f
醃漬樹子  2大匙
5 S" h( x+ e3 ?, r/ y公仔箱論壇高麗菜  半斤
) p0 l2 o! ?" l4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
2 R, h( Q: L1 @8 ?" w6 O( f7 [* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 V- U# J% i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! o. p0 X5 J. |( E/ s$ m0 O- q/ @# u4 ?
糖  1茶匙 os.tvboxnow.com. s* S1 J8 l( z2 e0 M) C
水  4大匙
7 R: ^/ k# n  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 V: D, Q" \; o2 x0 m
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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8 c  g: t  e$ `: k# U4 W' b% P3 O3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) U' d6 q' d9 z1 }4 X9 w) p' m
四季豆  300公克
! C5 u( ^; E3 ~; S香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb: }9 @9 P" E7 W$ g- o. }& C
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B9 ]6 ~- R% k8 m
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& |: ]* i+ M. T4 F
蒜頭  3粒 公仔箱論壇" ^4 r/ {6 j' W/ K  i
辣椒  1條
( Z" G1 |; Q1 B4 S【調味料】
2 M9 {$ x$ P, f  W7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com' M1 \! R: o- s" f/ O
糖  1/2茶匙
. t/ ^% K0 ^' K1 wtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙
: q0 d# x. I4 m4 m公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
, P7 X1 ]; }& G7 Q* D+ D# H/ S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 R& h  {" t8 p3 U
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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( s0 M1 S& f+ `; k  E* p2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
3 p2 ?' L4 {& C' b; ?2 N$ U小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }. Z7 @, v4 a3 F0 z' R
素肉燥  200公克 公仔箱論壇; z& z. j) O! J) I7 M3 H  u
乾香菇  120公克 * T7 a0 _2 c- K  y5 I9 g0 |1 {
沙拉油  4大匙
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素蠔油  3.5大匙
6 l/ V2 y7 r5 ^) Z* }( g) etvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
5 N0 q* l* U4 w& `, ~, Y水  1300cc 公仔箱論壇3 Q9 Y, c( k; j" z5 M9 _" z5 E
醬油  10大匙
. y9 `' o( M* k# z$ _$ e( @os.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
8 C2 W5 g" j) v3 z9 _, k8 D【做　法】
: [  F" A# Z4 U; x; P公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w5 G4 X: Y4 l* V( X
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z7 p$ B/ z5 H) |2 @3 n

& Y8 J( t/ t8 s( Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。( l0 B) k3 |$ p7 c- {
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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' _, I' P/ l/ h/ B: f5 T7 _- Sos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。