材料：9 q9 N! D- l3 K: b% I
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L" d6 Z6 J/ }' ?8 u' e
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製法：os.tvboxnow.com8 t/ b o6 z, q4 Z/ R
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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小提示:
" A9 i. m G& M9 c' g9 I9 A0 E6 oos.tvboxnow.com1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當os.tvboxnow.com* l: a* V/ l' d1 B o
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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