MagicAndy

【材　料】
6 q! |0 y- C7 R9 L+ \2 K: g) @泡芙麵糊： os.tvboxnow.com" E; j# B: R/ s0 B- h
水 140公克
. w! D9 n" g  }2 F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
" A0 c8 {- e* t3 g8 i1 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ]# T% E! _" }" M2 M+ J0 L
高筋麵粉  115公克
7 I7 c6 I8 L. n$ t& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 os.tvboxnow.com+ q6 f5 T5 k: }/ i% m# n( z+ o
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 j# w8 g- X" Y
起司布丁餡 1000公克 os.tvboxnow.com; u/ ]+ S9 W% w, q0 E  ^# t
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M& i! e: Q2 @$ f
白巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. E  @. Z+ L. T

0 ^/ W0 \8 Q% E' n' J+ o5 l【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I5 }! j9 @0 _* v% ]0 V
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
+ M# M  n8 K, t8 {6 n  j! m) `os.tvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
8 ]  a. y5 B7 _- R3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
7 S& O& a/ X* O2 mos.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) _: j. \  A* q3 P# h  [( P, r
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  k5 x: T0 y$ Y: h! X( j
os.tvboxnow.com6 |% L: `" l, H- Q3 [
【備　註】 公仔箱論壇6 T7 T+ z0 [" m$ w4 X7 l' M
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
' @& n9 l/ G& q% h% X' ftvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ e; `, i9 Y2 B( T8 M8 e
紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 I# U  t! F1 `& M
蛋黃  1個 3 ~4 P8 F( B' v  \! B
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- s* _$ ]* Y- e" w4 z5 U

: h9 L) J0 t! B. i1 |: B! C# mos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ v' v' B( S  o5 P: h
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
+ T9 f# H9 J9 {  {) [+ n# w2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
5 z0 b1 x3 |9 H3 m7 D- `5 Y$ X3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I) O6 N/ n1 x/ ~9 s" m& v2 o
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
3 V7 A% a) C: V! n: \: Cos.tvboxnow.com香草棒  1/2根 0 [" Y8 y' c/ S: A0 M  p
牛奶  160公克 公仔箱論壇$ R8 I, c) t8 Y1 l
奶油  13公克
) J  P7 y" X/ Y# g1 m6 v, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 $ }. Y1 n; {$ k1 j7 i
全蛋  27公克
  q3 @7 B, c2 @玉米粉  7公克
- ?% H+ c# @8 w- Q( g5 U7 r& ?os.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克
3 }, Y7 v+ A0 y6 [& g1 V3 V. I# `5 J* j( O9 f) I" ?& j0 _; k5 Z
【做　法】 - D3 y7 H$ P; n; H  g
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 ]4 G0 ~+ g" w6 _4 B. C) {9 U
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 os.tvboxnow.com3 e5 c( {5 a: j- K5 [) u
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
$ J* Z) K1 W: V+ }. {tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克
# Y) K3 a0 X# l! M/ ]) ^　細砂糖  30公克 , i$ j+ P7 e0 g: u1 g% h  w
　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 V+ ~! p0 v- U
B.牛奶  75公克 os.tvboxnow.com, ?  `+ \" d3 w" x* l; q
　速溶酵母  5公克   w: c9 y: Q$ F
C.高筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com& f+ |1 v( @7 @: b
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 }; s: o" X9 s. z" N# @$ ]; }
D.奶油  45公克
) U) }% F9 U4 cE.炒過白芝麻  30公克
  b' X. G& `# ~: |, p9 ~公仔箱論壇　海苔絲  適量 os.tvboxnow.com1 R$ |9 u0 \4 }4 ~8 f: S
) l; ]8 B* ~% E' U' c8 [, P
【做　法】
  P' }; Z& h$ t6 z, dtvb now,tvbnow,bttvb1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇( M( u; [& _% v8 }. i5 P, a

2 U1 l, F( R$ ~公仔箱論壇2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
5 a, u+ _! n5 w0 Q
4 W7 u  E4 p/ @( l' c) _9 T# A3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# u$ |0 }0 o1 ]7 N! o. a
+ V) s3 M: P9 e' a; Q: ~公仔箱論壇4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
' I! x7 S1 A1 K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   p: F! L( I% W; g9 Y
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" M7 a0 B: O- `9 l( A5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ d: D9 v! R! }" |
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 J8 Y% I1 ?+ O% k7 L' S
6 \/ x* |. f& N$ G& U
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。$ F! F  D" _) h  m0 r4 p2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~5 X# V1 L6 y4 I- u
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* R5 C& [$ b  @8 j2 V
細砂糖  117公克 1 E/ e* Z3 r* Q9 V5 N5 U: J( t
水  30公克
4 s* E4 Z$ q3 g  L* C& x) d蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% W+ Q* B8 G9 `
奶油起司  333公克
+ {( x2 M/ |) _0 v" Y, [- L1 l吉利丁片  15公克
+ Y6 k9 T$ w5 m( C6 m# I# [4 H公仔箱論壇檸檬汁  25公克
2 N' I: J2 `2 j9 p/ dos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, x. `0 I: y! \' ^1 ~$ z3 l
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& C. i) k' ~* ?( A0 W  }! V3 l
彼士裘依蛋糕  1片
, j/ E* Q8 D2 x4 l/ L8 A9 o酒糖液  適量
8 t8 N, v) L3 Itvb now,tvbnow,bttvb8 S! i5 S0 v( J8 |. E0 H
【做　法】 2 D6 V  [6 V# A( Q/ F7 G' g
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 os.tvboxnow.com' m) C3 q* B! f# n; c  {* P' A9 P
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 / }  o" j6 X( O$ S' I9 D
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* V. I6 Z0 v
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# L: ?0 g4 `
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 5 B6 p: F) C% b$ g8 {* ?! |
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d( I) M* o2 K5 U0 t$ W$ Y' e

% b# ?( k/ {* O: R! F/ C) j6 B+ v# gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 os.tvboxnow.com+ }+ m, d, ]0 f
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
* y, S. W! B9 c1 A* Bos.tvboxnow.com鮮奶  233公克
4 _! @/ C; a0 N! l0 A/ n. D" Jos.tvboxnow.com細砂糖  80公克
% c6 t( J0 L' ^" `& y4 Qos.tvboxnow.com蛋黃  少許 5 q5 N8 a* Y& U( ?: N; d
吉利丁片  10公克
. D8 [% o  V( f+ U) g* Qos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  665公克 1 `* y' k" B( c- R
薄荷酒  15公克
" O, T/ E( T0 e5 u# B4 T7 f' s2 L& Z0 H' `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, W# L( P* N6 u) `, g4 t: \' @9 p$ e
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- m6 O7 a. j0 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
0 |  v5 x2 I+ M3 ~; X3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 d" o. w1 O1 f4 |, W% N3 P
牛奶  167公克
( X6 B  S% P& o$ V% y1 i: _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 os.tvboxnow.com' v) ~* Y) B  R5 y
吉利丁片  9公克 os.tvboxnow.com* r, X; W8 F- Z( b
白蘭地酒  16公克 os.tvboxnow.com7 r/ z! X5 e; B& H$ s7 K4 `
動物性鮮奶油  225公克
5 Z$ G6 a) a/ C, D% t. \9 ?3 z公仔箱論壇馬卡龍餅  數個   o5 N. o' V9 S0 Q7 c, N* Y

- n3 n8 q; i7 H$ O. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ~: \% H6 v5 \. Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& P# l" V0 b& g8 T; L- `2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
2 x/ O8 I# j. t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
5 A: q1 m% u% x5 \: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q3 X& I6 C( {) I( `公仔箱論壇【備　註】 os.tvboxnow.com2 o5 I' K/ E! i
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 ) g* a. \2 F7 \. A3 V" e" r
櫻桃果泥  267公克
5 D1 G4 v) f2 n6 C, F/ x細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; |* Z/ y; b; Z- m
吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ c. |+ x2 V; A& `
白蘭地酒  25公克
4 _2 N+ G! H6 r. k* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 6 T& c, I) Q! d. M
鳩康地蛋糕體  1片 os.tvboxnow.com: B; E: A! R  M  I; E& o( i
酒糖液  適量 # ^: Y/ x2 e3 }
【做　法】
6 Y/ W! [( Y# q  {9 ?/ E1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
7 K/ x% h: @/ l1 ?" X2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E3 [+ G% m. S6 X
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( e7 i4 p7 @+ X' W( j; X公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb; s6 N2 {. l2 O
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 [' s4 s0 H" T) R3 y( |- t
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
( W; H( T$ }6 H( k6 \* C) dos.tvboxnow.com【備　註】
1 k+ F3 E1 n. Q( c. j5 z2 t% E4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
9 i6 A% c$ M; J* Y7 x6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
: q# i. \5 L, \: K. r. r" v4 {6 C細砂糖  133公克
% x# N# o6 b# n& A3 p  b  Mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ V9 P2 S" Q7 C0 r* G9 Y8 o; U
白蘭地酒  25公克
8 `$ |7 f3 w" [2 g" i& D6 jos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 @, A$ O* L+ C$ i" T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, p0 d! B. Z& |2 t; X* P
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. s  ~+ f$ D7 Q! o2 t2 O
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 ) C3 @' b; F4 w3 x. t1 i, @
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R  a/ y) r; Y- R3 x
中筋麵粉  150公克
3 G) W3 }$ H9 E( ~公仔箱論壇奶粉  10公克
% c2 R) g3 H' a, w2 a公仔箱論壇糖粉  50公克
* J/ `5 J$ X2 Q0 u# m5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 ( q4 L, w2 s/ P* }: L5 m1 r# V
奶水  30cc
# K/ Y9 h! m4 s& E$ ttvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克 % _9 M' e) P4 g1 W0 N$ t5 D) Y7 L
烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* q" i' ~3 X: l4 `- N2 ^1 ^( U" i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 \8 P1 w6 V" r
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb, E$ v5 W, P* D0 ~9 g
os.tvboxnow.com5 i5 D: H- S6 z$ h
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com- X& D' D! p$ `1 W) E

# Q& ?; t% }8 u& U. P  Q- T4 M9 hos.tvboxnow.com3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
4 E( g! R5 J" F3 E& ?" d1 w7 k
" B4 F( L9 a8 ~# y8 j" I4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 b, M$ o! ]4 itvb now,tvbnow,bttvb   v, b6 G  Y8 u$ p+ }
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- r6 m) _* C4 w* y
我以前都好鐘意整．．．　os.tvboxnow.com! W3 R' @9 {5 t" w$ p3 w
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”" V$ s* \7 c5 ]1 C8 U; v& j2 _
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
" |8 n# T0 ]# I# q6 Uos.tvboxnow.com牛奶  323公克
) g# U0 U: A  T8 [! s2 R細砂糖  162公克 os.tvboxnow.com! p3 B  e9 R) s/ A3 O+ W1 v, G% V0 z
吉利丁片  18公克
7 X7 o0 k' Z. U( f$ i葡萄柚汁  31公克 / ^  z2 y! y' U9 @) L
白蘭地酒  31公克
9 d4 O! n6 ]% ]/ }5 S( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
' W7 \2 H8 f) p/ j6 f* atvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 _; X+ |) N7 S, L
【做　法】 ! g' O" J% O  l+ X* Z; O
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : b& ], V7 F7 G1 j& n8 C% r% p
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇% C% |( ~/ p: _# v: O) R
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
) N  z8 l% [% g9 v; Z公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! x  h& \' @& I$ ~* n, p2 ]
芒果果泥  200公克
) g6 V7 h; f* G/ K4 Qos.tvboxnow.com細砂糖  100公克
& M2 Y* U# K* I4 H吉利丁片  11公克
; q' N- k# I. [" q2 ]# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  19公克 os.tvboxnow.com0 V- s* i3 X% Y, \2 a
動物性鮮奶油  270公克
. ~4 ^8 K) c  i1 [4 E公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片
7 p. r6 N, j! y5 _- X3 [* w, J酒糖液  適量
0 y7 U6 G. a1 U5 Qos.tvboxnow.com【做　法】
: Q/ g# U! ^* p6 i! ~# ?1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com# K' w" T5 s- W" l# o- G* Q9 s
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
! h6 D9 s1 W8 B5 ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb6 S  w7 k+ I) d6 d# N
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! y: T% R5 z0 t! w: b' @/ n
蛋糕粉  300公克
; h) x, j; \% |% D' l! Ktvb now,tvbnow,bttvb水  180公克
# i7 o; }* Z  f沙拉油  15公克 os.tvboxnow.com6 U  I% i- l; B+ Z
蛋  180公克
; A4 G0 I% N5 `. z8 rtvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
! O9 t8 p( a# m3 r$ J- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* Z- y0 J7 r7 n% j9 T+ U  O. `公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
8 t% A5 [/ J) y1 K+ {; \! _公仔箱論壇 8 H5 ?, g; D3 f* X. W
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
7 C1 @! J( x; ?3 P0 n; xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb* l* _8 ]' G' X
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H9 F- S, _6 F2 X
高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- e& A0 @' p0 a# k7 b+ ~
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇- a* `# L' n7 ]4 C1 [' N8 E
冰水  125公克
3 f9 v4 S% I5 u$ E酥皮材料B：
$ ]$ m/ M$ P2 V% U' [, _3 e, G% A8 L/ r起酥油 225公克 os.tvboxnow.com# u  o' X' O# j4 I
高筋麵粉  75公克 ' X6 D- A+ J: f3 c; q
內餡：
, z, X; }( b, f7 H8 w芋泥餡料 適量 公仔箱論壇' M8 @3 M3 ]! h1 Y6 F/ m0 l
其他： os.tvboxnow.com7 z2 ?0 |6 p6 M5 ]6 \
南瓜子 少許
0 ^* C) e* j' M+ Jos.tvboxnow.com蛋黃液  適量 公仔箱論壇  A  q- v8 Y1 V& h6 l4 W* Y2 G
全蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- _! j8 Y' V1 Q0 _! G9 y
【做　法】 os.tvboxnow.com& F" s7 Z" Z/ ~- h
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
% z0 W% F8 P7 I6 n& B4 v3 D: [. Stvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 }2 W) C0 r4 c4 u& S
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 7 }0 F7 y7 u- z5 ]
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 7 P. m% o3 r- }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb- M' }. ?8 j6 H( V9 `
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】