一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條8 S+ }0 X% i6 T
2.貓耳朵
! t; P2 M2 u: J2 O$ N) O公仔箱論壇3.油撒子
+ o6 Q+ ?4 ^! U, X% l4.香菇筍丁素蒸餃
1 G  n: }. L4 W+ q6 V) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆os.tvboxnow.com# _) X; h1 S; C0 K# N* p! c5 w- X
6.芋茸腐皮捲5 I3 q! \8 ?* r( L9 s
7.芝麻三絲四季豆
& k  n$ O" b' xtvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條4 Y7 N* o( a+ d8 c+ W' p
9.薄片揚os.tvboxnow.com, O& k) \# X& J% W+ a
10.樹子炒高麗菜
+ X! k. s6 {/ Q9 R" @公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# N) d( n# v- v' V* t1 a0 O! K
12.梅香涼瓜# d: H7 A4 \* p+ ~
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& n( ]: l6 `+ i' V2 O
14.紅霞映山湖os.tvboxnow.com' S  A& v6 c+ M; B* h! Q
15.黑糖糯米捲
4 d8 f2 ^  _/ t. k( f# x4 b公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽/ i4 |( ?3 E8 O1 I
17.竹筍爆三丁
) b( M, k+ p6 _" x' n2 _9 K  O公仔箱論壇18.水果優格蒟篛涼麵
( C2 C) k& m) pos.tvboxnow.com19.香椿豆腐
9 a" f7 j" N7 j- n5 I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠0 I$ s1 o, E" X& \! x& l5 f
21.可口筍片
7 \7 ^( f% M1 U  R7 l* M& n8 ^公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇: F: w8 y! B6 a& d( _
23.梅醬彩椒
5 s+ d/ V' ~; z9 P: k$ R6 a+ ^9 K24.豆醬炒芋梗
3 I. `, Q9 z; C" P5 w2 {& Yos.tvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
- h" F" `. v' o. w; T6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
3 `5 Z; l2 {! }( ]- \/ Wos.tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬
5 N5 {3 ]5 U  B8 D+ F( X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
9 Z7 j2 y$ z: A7 J9 g& O% C! Atvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇
" m( ?2 ?2 J$ L9 ]. R6 \/ i% P30.法式炒蘑菇
( `$ J8 R2 V( j4 D, o. G4 t# L9 ctvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
# i& q2 [" C7 J5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇
3 v! |3 z+ M6 w5 G33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?  V! h  t4 M* \1 p' ?. |  I
34.茄汁豆包
) v  t" y/ x9 y/ Z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇: }4 I* i+ Y' T/ D4 [3 L
36.薄荷炒鮑菇
6 c7 R- W5 N' C+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
$ {2 S- t& o6 m8 P0 k' y公仔箱論壇38.宮保豆腐
4 [% R$ l% M9 h. q' q公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 Q, H" \8 Y
40.菱角炆梅肉
2 n% g' K$ B4 R+ X6 A4 X8 ?tvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. O& c9 O- t; _& n$ ?
42.日式生菜手卷
% `3 |4 Y2 q2 A公仔箱論壇43.菠菜煎餅
" y# c0 ]: z' V: X2 }os.tvboxnow.com44.南瓜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb6 N. P/ H7 R0 d" H, d
45.白菜三絲福包
& f# y8 f' e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
/ V7 u( W' E% W+ y47.紅梅石榴球$ x% M7 p7 I: w- O, e+ J- H
48.蔬菜素水餃
7 Q4 l( Y0 w0 h1 x" N2 d公仔箱論壇49.三杯玉米os.tvboxnow.com, r$ x! H( q. v- R* D
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb9 \% }4 @  m0 A/ M
51.鮮蔬手捲
/ h! F( E1 Y. H  C6 d4 t公仔箱論壇52.味噌佛手茄os.tvboxnow.com% Z& D& t8 C1 t0 ]3 ~& J+ g; @
53.胡蘿蔔甘味煮
9 h: U/ i. t1 g" Y+ Tos.tvboxnow.com54.素菜鍋os.tvboxnow.com* T0 {! c9 ^$ V  W
55.乳香羅漢齊
9 W) y: @' u% j( ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子os.tvboxnow.com* x9 L7 t# u0 B: ?2 q3 I
57.香酥牛蒡手卷
$ F5 I, W7 d( Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球0 k, @. k. W0 r4 S, [( B% R5 d
59.素燒冬瓜塊
2 ]( b/ g9 e" f! H% e+ a8 A. v" Y60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇, c+ v) M6 W  a# X
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' d% @( }2 d' @. L( ~; I5 o  F
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- R' a- p" E" r- e- x; T4 B
63.蔬菜捲餅
; [; e" D* K; M1 C公仔箱論壇64.香草天婦羅: U! P8 U! K7 {: |
65.鹹酥雞
( {, h% {  ^! Q66.炒鱔糊
* F: t# v# G; e$ G# gos.tvboxnow.com67.辣子雞丁
! a1 O" n3 Z$ ~$ D) S6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 C% a7 Z" s+ Q# T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s$ |+ L8 i5 R  ]2 O) d: @. L

+ j% e( N. g( q4 z) m公仔箱論壇9 H+ P$ x, [1 e4 J$ Z
【材　料】 6 q$ k( U$ Y  S; d% F7 \+ W! q
馬鈴薯 300公克 8 I1 {) N. r% ?0 W- v0 m3 z
低筋麵粉 適量
/ B) g" o- I- J" _, O, N0 x, D公仔箱論壇蔥 1支 os.tvboxnow.com0 g/ a9 d/ e  c1 V
蒜頭 2粒
- `1 P' k& \, G! e8 o# ]3 z8 B) c7 Y; J公仔箱論壇乾辣椒 1支
( N: T+ V1 ?7 H+ T% E, n! u【調味料】
* e9 s) L% v4 z$ Q7 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
  ?3 k- ]# p7 Q$ I2 ?( A  b胡椒粉 適量
# r4 |% @7 b# y, S9 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' `9 {7 M2 L( {- S  d* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。os.tvboxnow.com/ e+ h. D) b! b5 u! R+ x5 z
+ y" `& X3 ?) V& b; U, S4 _$ b8 U
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
; B. _/ _. {' T# d5 n( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Q8 y7 u" H3 `7 _3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。os.tvboxnow.com5 C) }+ X- \1 Q8 x

4 x% [, W' @. J7 a  j6 fos.tvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。4 O& O& O- _% L8 \" h
tvb now,tvbnow,bttvb2 l. O) D% N% i! A
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇, B8 q0 N5 |" ?0 A

  y9 h6 b  t( U4 T  K9 hos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 y. S: \6 U. i
冷水麵糰  100公克
/ Q; [2 [( ?  q4 l7 P; g6 A' H& T公仔箱論壇蔥花  5公克
# T$ O% _) _1 T1 m( V- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" M( W- t: \1 l+ w8 yos.tvboxnow.com醬油  2茶匙
! g, j9 |; @  R8 O0 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
- f4 j( i0 f1 U" G4 v+ Uos.tvboxnow.com白醋  1茶匙
) g3 ?# }8 X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 . N- n7 b/ B1 s5 E8 V6 v# q
辣油  2大匙
$ [8 ?2 b: f* J4 o$ q公仔箱論壇花椒粉  少許 ; F$ Y# i, b' M1 }+ D
涼開水  2茶匙 4 x4 K# l: P# L/ f0 E
【做　法】 os.tvboxnow.com# E4 T8 p  }$ Z4 ~
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。  E8 |& u# s$ P4 \
tvb now,tvbnow,bttvb( X! z/ B" l( m% @- `1 o
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。os.tvboxnow.com$ }4 f4 b5 H1 m" G3 V
os.tvboxnow.com! q8 d' @- k: n' G8 ?
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。! o7 p1 g$ @! N4 e8 d0 S* L/ Q

1 R% r* ]' R5 s) b公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 2 O+ t- g! v4 ~, G
ah ha..new recepit..thx andy.

3 H, Q' m1 b7 T/ U$ |0 a4 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 _* L) c8 p

9 R( ~& `3 E( o# {ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
3 B! k# u8 q; Y( F公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 % o1 y9 p! ]  y* J9 ?
鹽  2公克 3 P* q4 u* B4 ^8 e, F- w) e9 e7 |
水  120㏄
0 W0 p" ]$ W) }0 s公仔箱論壇沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 P# Y  ]7 _! {, @
【做　法】 公仔箱論壇8 h8 n( v" U) y0 B' I, Z
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。8 i2 _2 {, V' r+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 Z  d! b8 c( d( S
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。1 O0 c5 u, L* W  T

% \5 w, P. }& a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" m/ n$ ~7 J+ o) q! p! n8 O
冬筍  100公克 公仔箱論壇# t" h6 |% i. K7 }% r; Q
泡發香菇  50公克
  W3 f6 K% @0 S0 Y6 `豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 h4 V" G7 D! |* a' |/ p
胡蘿蔔  50公克
& u0 [: R: `, d- e  Q青豆仁  30公克
5 p; l8 p1 j6 W: ?  x) J/ F【調味料】 : L& f* ~6 l; J; a. R  l) I
素高湯  50㏄ / A' L& `8 ~! P0 p% o# q
素蠔油  1大匙
5 d: M8 m. M7 `) C/ l' o; ttvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙 . Z1 Q4 J# S' |5 G+ h7 A
細砂糖  1/2茶匙 os.tvboxnow.com5 C$ \( n- P+ S0 U+ F$ J$ ~& }
太白粉水  1大匙
8 r% J, m/ a6 ~公仔箱論壇【做　法】
+ a! j/ j  \" s2 _- o" P  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。7 t# ~2 {3 a* E% Y5 D3 ]

! d, ^$ X( q2 i6 R$ Y3 w! [, gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com- Y4 d5 e: {' z+ N% Z

! c7 `' J8 o7 A! u9 _/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 [1 x6 i. `- a, V6 T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 w! d; U: A4 f( n$ [
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
0 w, |9 M3 i, \6 q. E: E* W/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ^, {6 |3 X, c' Z3 A) s6 {* ^: P
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
3 E# j  w! V) o* j8 x% H: A+ m! vA.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [' B$ j5 N% \% L6 u8 h
　栗子  2粒
4 L1 W8 k5 v1 E7 ?) V' a　素麵腸  30公克
  u3 |- D5 H. e) p( k$ Q  [tvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# \: e$ k7 j" F7 [
　白果  30公克
  I+ f3 `8 q$ f+ f( j8 l　竹笙  10公克
+ j" L1 R! @% f) {8 Q! a" e: m　香菇  10公克
+ j* ~( ^1 B& F1 ~3 r# e　素干貝  15公克 公仔箱論壇$ G' k- Y4 F$ @2 M1 a  Y4 l
B.當歸片  1/4片 ) o1 N4 |) k* ^+ a  L* G
　枸杞  5粒 $ N+ H1 v$ j+ ?0 R" [! Y6 G! Z
C.素高湯  200公克 公仔箱論壇4 o" A! C% o7 j/ v9 T5 M" q& d
　水  300公克
6 T" R  k8 y& p6 P2 `os.tvboxnow.com　糖  10公克
% t6 i, U5 y2 ~　鹽  5公克 公仔箱論壇1 a6 M% F& z) M; U
【做　法】 os.tvboxnow.com) C8 i, q6 r! I( J$ ]: M/ x* j4 z
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
( p+ j2 L# \- e8 s: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u0 a! |0 J$ F2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; }8 Q- y; {! Z5 v2 G+ c
芋頭  300公克
. L2 y, h2 J0 d+ b- @1 Gos.tvboxnow.com腐皮  5張
9 r. l7 d* L7 d$ z6 V& x9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
! O& K- D5 x, d9 M! A# Q2 hos.tvboxnow.com水  70公克 os.tvboxnow.com9 R( w2 E# E) Z) ?. c
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 Q1 U/ ]9 c/ a2 N5 U, ^+ N* [
【調味料】
$ Z  T5 v+ R, N' \) v糖  30公克
/ y$ D4 H2 z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  _6 X, a0 x( W" S4 e7 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* \) O3 c) l$ T. Y% G0 @( w: v
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
* V: A9 _3 n+ { ) T8 _! P2 J7 t; V/ s" g4 ]9 c
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" {2 u% h' e/ `% Q6 e# S0 I公仔箱論壇
: k( j9 ]0 E/ K- [公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
- h4 @2 ], U4 a" I" zos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 b! n0 s; ]' T9 i$ C' j* n/ z0 |3 Z5 J
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
; h" `# \( h9 Itvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克
- R& m7 l2 R( q$ g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
$ m# E  I& ]. O5 ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c) U+ G6 Y  ?* _& }0 [( ?1 R: }
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c% k6 S* c2 {2 @1 q' g
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 T5 l/ P* A& x3 U$ ~% U
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 E4 G* ~/ ~5 v/ l
辣椒  1條 公仔箱論壇' ^( n- H6 C. X* R1 S1 ?, r' z8 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 j2 o$ ~( u9 A8 j- o7 L) ]6 _- P, G
鹽  1/4茶匙 ) b& P4 A4 I! ^2 J$ ?; a& i
糖  1茶匙 os.tvboxnow.com- k" t6 [! R6 i
白醋  1茶匙 / B' N# N9 `1 ~0 t* s
香油  1/4茶匙
6 v- T8 X4 j- H% X7 b* d5 b* N公仔箱論壇酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: t$ I8 {+ V/ H
【做　法】
4 F4 w8 I1 ]0 z# V公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
8 I& [- t; m8 ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^, c9 x9 d% A% d% b& r2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
) h9 K. g( ^" c6 H7 i4 W公仔箱論壇
  K2 J( Q; o2 G1 e7 K. r4 }3.辣椒去籽洗淨備用。
% m' s* C3 U5 Z6 s6 H# H. X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 e! u1 N% A6 D3 `+ r
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。. _* f6 ?- v/ o8 K$ m8 m+ t" h
公仔箱論壇* @3 [; h9 N5 P. v+ w' h5 S
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇% o' s% u: @( v0 Y8 x: P

3 ]. D0 @* Z  ^2 T7 p9 p0 o6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇4 O1 A- u) D' U

9 i  g% _; Z' Y& @4 _" ^, `7 u; m3 t; I5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
( s! t" t/ j" V8 ^+ s1 s+ ]/ q+ p# {絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* K  Z* Q% l) W- |) R8 c8 W
麵糊： os.tvboxnow.com* i- ^: r$ c' h1 e8 `9 P
麵粉 1杯
0 o+ v* ^; G6 ?0 r, J/ o5 j/ ]沙拉油  2大匙
  A2 x% q2 s( z; uos.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
6 s6 j* s  w0 m. U9 W! mos.tvboxnow.com雞蛋  半顆 公仔箱論壇1 g; B% e: _$ D( j! d
水  3/4杯 / Y$ v0 A9 W- L) [; Y# Z/ W. L( p
【調味料】
2 t" Y) v3 a( H/ k. d" I9 r& w公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
: e; l* i4 {) H# ?+ oos.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
  r; e3 U* T7 S% A1 i: p1 d【做　法】 公仔箱論壇8 b; ?' F8 N5 e. P/ G* b/ \
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
3 Y4 Y- X) j/ t( b1 p公仔箱論壇
) |9 t8 ~& W; _* d& Atvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" W  H" ]3 Q( g/ }2 Y/ K
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇2 l6 u$ N3 H+ I( r
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: z4 o6 {6 F, `1 t0 ?3 _
【調味料】
6 F" u$ G7 q4 y% Z公仔箱論壇低筋麵粉  適量
/ F, m6 s7 x2 I9 l# r5 h1 _鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: m' B. p2 Y: K' s% |4 }1 }6 y
青海苔粉  適量
: A$ n0 {" P) t$ ^* b4 H, f8 H公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 - s' w# Z) U/ C% z) T) Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]* g2 R+ \5 s8 k4 G
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
9 s" b+ M) Q+ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 Z: a# {, d% ^
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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; c* F* }) x( l( h9 L公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
* B$ g- d- L8 e5 M% @' E6 t9 o) ?( A公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q7 e0 ?! M. V1 N
高麗菜  半斤
! N; v% P% c4 g# P& q蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# _% ~3 A. j5 }) I
【調味料】
. P$ t3 s0 K- M& `( s" C4 J+ x鹽  1/8茶匙
# r* ^/ B) d+ f3 |% U  rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 1 R3 H7 E7 W6 T" I5 w0 @
水  4大匙 1 Y& h( d5 @* h6 G1 {; w' U
【做　法】
. p0 ~+ \* G  t& `公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
/ k* P  G5 j, h( ]$ w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d$ e6 _( C9 m$ G) E1 q1 Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇( ^- O& @3 R. t) k5 @

% p4 K- x+ k2 b" ^4 m3 J, [os.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 8 k( A4 @7 ~$ w0 U
四季豆  300公克 os.tvboxnow.com6 Z' m2 x& O; s" N; \0 }3 j
香菇  3朵
. m! R" W9 ?6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克 " n5 N9 ]/ _" r: k6 x' f  h
胡蘿蔔  70公克
8 v* [1 Q9 T# h7 R0 d# m# \蒜頭  3粒 公仔箱論壇7 l; ?2 M  k1 f, i+ p; Z; o: s
辣椒  1條 , z& K9 j6 G, e5 \+ @6 C5 `
【調味料】
9 U: m/ ^& z  H* h+ T鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! P5 b7 J1 k; i, X% X: {
糖  1/2茶匙
3 Z6 @$ x# b' o3 h7 C$ ?1 q香油  1茶匙 0 k; P3 ^  y' S5 b
白醋  1/4茶匙 os.tvboxnow.com' h+ v/ T( ?7 R9 p: t
【做　法】
8 P& P3 q/ k+ y4 ?0 U) G; z公仔箱論壇1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
9 F# V  G, T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W4 u3 m/ T. T2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
3 L! X' G% W% v# @$ A$ D- h) ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T: G5 I: Q  d" R! `9 S5 w6 i
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* V4 v6 G% ?$ P# A; h* {  q& Bos.tvboxnow.com小白菜  300公克   ?- D9 G, |" f5 C& A
素肉燥  200公克
4 |; {1 [, e$ s3 e6 u3 X; ?公仔箱論壇乾香菇  120公克
% y- b7 w2 b1 w4 `, ~; i' d% b. F沙拉油  4大匙
8 X" ]; g/ Z; Q! Z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% R9 {. k  h5 ?1 a: C素蠔油  3.5大匙
2 Y/ f- U5 z2 f& bos.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
( |; {4 z4 w% R9 c& |" R5 Z公仔箱論壇水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, @/ ]$ m5 q! b
醬油  10大匙
% B, T4 B+ z3 U( k' T; A$ Los.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
0 J+ S1 a$ g5 U8 J; htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇5 a; Q! Z  E* i# I
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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) \% z2 n. F* w: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇7 H$ t6 q5 n& F6 S7 ^5 k7 h. e
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇5 m/ m1 [( T# t" L0 l
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。