一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
' h) t8 O, u+ o/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb! C; n- q/ `6 K  }; j1 A% ^, @' Q  J
3.油撒子, F3 d2 p! n5 G! b) q
4.香菇筍丁素蒸餃
  _4 M0 g( W7 B  W7 ~公仔箱論壇5.素佛跳牆
" z3 X2 }0 o- X5 t, c" z% T* `tvb now,tvbnow,bttvb6.芋茸腐皮捲
8 l2 v  Y) Y* s" I) ]1 x2 Htvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
2 I$ @5 |* \$ V6 Y( S3 N% ?7 b5 Fos.tvboxnow.com8.麵托絲瓜條
0 V+ d, Z% F# A. N6 _8 }tvb now,tvbnow,bttvb9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb- k9 v/ M% s. D7 d9 ^/ K& z
10.樹子炒高麗菜
9 }) C# e& F% }  g11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb) e; \1 t9 q) R: I* q  H
12.梅香涼瓜
0 @9 q* c2 |# `% x! N: D1 I3 K5 X' I+ B公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" ?$ j( ^( x6 v6 i1 t2 u9 [; Q- {
14.紅霞映山湖
) @4 V& S3 \0 `5 x8 ~15.黑糖糯米捲os.tvboxnow.com. v" B# `( B# G3 q
16.雙鮮涼拌豆芽; W: a" t. T3 ^' h0 Q2 h2 i
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; v5 ]  K" P
18.水果優格蒟篛涼麵
# F) h8 s- a) c& X, o公仔箱論壇19.香椿豆腐; |) I$ l) O  ^/ K, H
20.白玉翡翠
2 F7 t/ _* P4 h3 z* ^1 D, I公仔箱論壇21.可口筍片
2 C9 m' W) [7 N" c公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
1 t0 I! s% s$ F$ p7 A1 N* Aos.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
6 u" P6 c2 u  k24.豆醬炒芋梗
! X3 ?& ^. t" W& b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
) R. D7 z2 }# H( }( B5 F26.三絲素鵝
- K3 \3 y  _+ d2 f+ E公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬
1 M! }  h& C4 ^2 h28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 S* S! @; k$ E+ L" u
29.涼拌什錦菇
. l: L" X; ?8 J3 [0 b30.法式炒蘑菇
8 L! G# f+ @6 r" }8 y  p31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb& a; Y3 d# \* V; z. p/ N# K6 v
32.XO醬炸杏鮑菇
# b+ i8 C" z% x! x33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb4 M7 }3 |0 ?% ~2 H7 d# B
34.茄汁豆包
. z  }3 G  Z+ k( r: w' F9 Z公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  ~( t) x) ?4 r$ C8 [$ I: |
36.薄荷炒鮑菇# K' Y8 b1 U* U
37.木耳炒洋菇
1 R# O2 N; g8 x7 ?9 c: o" z- X$ u38.宮保豆腐. o  I8 H+ \. n% _% t2 u
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇6 W% W# R  o% Z6 L$ ~
40.菱角炆梅肉
, f  V0 T- t( @3 J公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
, L4 Y1 U1 o3 [42.日式生菜手卷
$ {/ V$ C: q# I9 |! _; f9 h2 l) I43.菠菜煎餅os.tvboxnow.com! I. |3 f1 }( O8 I
44.南瓜煎餅- Q1 F# d0 b2 I1 g) [
45.白菜三絲福包
* b8 E" r" v8 ~( ?46.白玉翡翠捲5 q& Q- o+ X5 ]3 Y
47.紅梅石榴球公仔箱論壇, b# u; D$ G; r$ p" a+ }0 `" r
48.蔬菜素水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 O* _1 e. m6 C
49.三杯玉米os.tvboxnow.com* L6 `3 G3 f/ v
50.炒薑絲芋頭梗, s" s( v  L# ]# {: N5 c' O2 K+ O# [
51.鮮蔬手捲
8 m! u2 _% @4 [  Htvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄+ X+ H7 z/ ^, O5 p7 U5 j. C
53.胡蘿蔔甘味煮
# ^! K+ h7 j' a* F2 F6 e6 t7 o- z! Los.tvboxnow.com54.素菜鍋公仔箱論壇" j9 g/ [6 o- x6 `1 R1 l
55.乳香羅漢齊4 T4 v, c8 n% l) |
56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ ?: A) J' Z. ]$ @' B
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, V+ j5 {2 P# q+ A
58.杏仁山藥球
/ x' n& `( g# O/ ltvb now,tvbnow,bttvb59.素燒冬瓜塊! g$ d9 t" I0 l5 o! `; F8 f
60.山野椎茸芙蓉
# ]$ e3 G. c7 F1 z7 P: d( j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅! i/ L% M1 ~" d( r7 }* ~, y
62.珍菇豆腐os.tvboxnow.com' e9 u) O: P/ {- k3 C4 G6 }1 }
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇  H3 D2 d  v% s& r, H
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb! H- {2 W/ M$ ?
65.鹹酥雞1 w: I& [& ]8 ]# m! K
66.炒鱔糊
0 z  q* W& V' \5 m( K, q67.辣子雞丁
5 b0 ?9 P* i' H
  Y8 y+ p! e+ n: ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食os.tvboxnow.com4 @' Q6 s+ _" E: i# C1 i$ X
8 ?3 t. P; t3 x, B: S

- b! t! F; w/ d' }: b公仔箱論壇【材　料】 & D' O: \7 l2 M' Z; U( M
馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇: R9 a2 X3 D5 b6 j
低筋麵粉 適量   l7 t/ \) p5 e& i
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 N" ~" }  R0 P5 L; }5 M( u
蒜頭 2粒
  K% P" }: P; `乾辣椒 1支
! U9 d# n5 ^' }/ x7 g【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 n7 R9 n7 t) q. j
鹽 少許
, p0 l" \6 l  S+ g' q% mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
  r( Q3 p( q0 f& _! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' i* k6 H& M) i2 v% d* l6 ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。; g: u" U- |: ~' s' C2 n
( o5 \  @! f. K5 L& ?$ e
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
0 H; F+ I, c9 V; T7 y( i
/ {" s+ L- E2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
6 J) W" d9 [( J2 \os.tvboxnow.com
4 l! U! L: C5 Z公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
" L2 {' N3 m  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" z! T. A! }; x( P" _
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
- W. L3 n) e1 m* Y- Z5 Aos.tvboxnow.com8 s  s3 M( O  O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K) n( x8 L% y) V+ f! f, y% c
冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a* n+ p/ h3 S1 z/ w
蔥花  5公克
  j5 T8 d- r( c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 {) V+ H9 v7 C9 u; E& q醬油  2茶匙
0 |; ?+ @0 z& O3 u' g9 T1 D蠔油  1茶匙
8 J9 a3 V. W& g2 i: d/ Z& b" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 公仔箱論壇5 D6 h) p+ N/ c" D* L! L/ D
細砂糖  1又1/2茶匙 4 T  q6 n- Z% n2 R+ }' i) o
辣油  2大匙
+ D* u2 Q1 K$ ?5 ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
  ^5 |4 \  a9 b! K公仔箱論壇涼開水  2茶匙
: `6 S% Y/ Z3 D9 k+ s# U【做　法】
% X/ D, }9 u& M5 H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。- S+ x  m6 G: F0 z4 ^
os.tvboxnow.com0 g3 e. C3 A/ x2 ]
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; C( p  k  o( n9 v7 Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com3 p: [8 ~' r: d; E: W8 t. `2 J
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
: b4 D; X( b) P! r  d
) v% E( D% l7 k, q4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 os.tvboxnow.com! ?$ J0 }7 @- l/ w/ L0 B1 _
ah ha..new recepit..thx andy.

公仔箱論壇% H) ~' b$ n) R9 L: H3 A! Z
tvb now,tvbnow,bttvb; w5 a3 j) ]/ _9 X- g' u

7 u" k2 D$ x9 Z3 Z: nos.tvboxnow.comALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
( O" O# _# T  m! Q3 O& }; |6 T高筋麵粉  200公克
' X1 W; M# t5 j4 ?) X鹽  2公克 9 k5 S* A5 Z( x. v$ t1 x
水  120㏄
: K& e9 i3 E" b  O! [7 x. D/ J. ]os.tvboxnow.com沙拉油  60公克 $ F1 y# s- [& Z1 ]& U2 F
【做　法】 公仔箱論壇1 h  v/ Q! G& H$ D7 S3 x1 M
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。$ p7 O2 J" r& y, e8 W

5 r9 d$ J! b2 x9 Zos.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
4 ~, Q3 _6 G! ^) |- g/ xos.tvboxnow.com 公仔箱論壇  D6 W  w) M9 K6 a* @0 {* k! a* X
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 ' S4 g& x: F" i; C, a5 A
冬筍  100公克
- a* `" y7 c: {3 d* R3 i7 [1 m) T公仔箱論壇泡發香菇  50公克
+ A) i, u" W: f; u' \# m公仔箱論壇豆干  80公克
2 ]& m4 `; t( k% s/ J. p胡蘿蔔  50公克 1 i- [4 t" r" X% V) d
青豆仁  30公克 os.tvboxnow.com5 N+ o6 e7 ]" `2 X% K* U
【調味料】
! @& j3 K) H5 E3 c1 H5 b& a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 n2 }# C0 J8 f. N
素蠔油  1大匙 4 c4 S  |9 T# |; }# v
香菇精  1/2茶匙 : i- }9 e: q  r( L6 A
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇  T& ]' \6 k! h5 i0 c4 [+ Z
太白粉水  1大匙 os.tvboxnow.com: Y! K1 u* H; Z. W( l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 C  ~0 E" U1 n
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
7 K& C2 C! l, O; G& C tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ M7 i" r" {# ?& {
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。0 [# t% ~! E: \2 a- H7 n
4 Q# j  o" \6 ^
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
: F* {+ ~5 }0 e; R) x$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
! x5 R' `0 [# H  c公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
+ ]& E5 G& K( S* \* q) l公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 G. [9 j  {8 T& O8 d
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ l0 q; M- l# o8 y* g- M
A.芋頭塊  60公克
2 k. a9 m* q- Z1 k* M% R6 K+ r　栗子  2粒 os.tvboxnow.com6 i! F& g& b% f0 R# h
　素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 S% q- v, f) u
　白蘿蔔角  40公克
3 o+ P; T* Q1 [8 Q3 p7 Z+ Z8 uos.tvboxnow.com　白果  30公克 3 L1 g- k4 t1 x
　竹笙  10公克
8 l$ |8 a+ Q* A1 _, m* Mtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x7 H( {7 i! y' ^# c2 v2 |
　素干貝  15公克
1 H! Y! O* ~  P, OB.當歸片  1/4片
& N; Z* D0 ^! V公仔箱論壇　枸杞  5粒 7 h7 y  m, l! `$ c) E7 w
C.素高湯  200公克
+ O' Z. P/ A; D. X* y( T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) l* n) z# a, J2 t
　糖  10公克
  C$ n+ w5 z- @' hos.tvboxnow.com　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @& j+ z3 k' v6 j) B% n+ D
【做　法】
1 \4 \6 x4 a/ O: n1 Z1 |公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
- J: r' C: a: ]! c公仔箱論壇 公仔箱論壇4 M" \* Z6 |, q7 Q: \2 R. [) l. a
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com3 w+ n- W3 \8 y7 _) U9 ?" Z+ r
芋頭  300公克
0 i* F! V, @8 m6 N* R7 C: p' Q腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 K0 R1 X# s0 j& P& f
澄粉  150公克 # C7 W0 D2 V0 Z6 R+ W+ G; r8 }' \
水  70公克 公仔箱論壇# ?: B* P; |! B4 Q6 b8 S
麵粉  15公克 / t6 I1 H9 p. z9 u7 m7 {' n
【調味料】
( C4 o  H* k7 r/ t' Atvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 % b! ?7 g% L. C( o+ z; }% ~2 Q8 k: {
鹽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ g4 w7 X' O+ @* r
【做　法】
  X, S, B% i1 t  D; _% |& q1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
" p- c7 x9 g/ L) O. M; Dtvb now,tvbnow,bttvb
% F0 C/ Z* C1 W; w5 V9 M/ \% P. \公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。3 i/ b# N( }1 N7 t
4 j) N8 i! r" ]1 V' ^- _( m+ C
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
+ g; b: D  r5 T2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 ]. _& |: o/ B1 v5 J- b0 B* j; y
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
3 z( _! T7 Z5 D' x  T& A4 @2 `os.tvboxnow.com四季豆  300公克
2 ^. G) ?% o1 y. N3 k- Y木耳  2朵
; Q* q! R/ r. w1 O" w) |% T+ P公仔箱論壇竹筍  75公克
4 g' H2 J/ T5 k3 ]3 ]  u胡蘿蔔  50公克
' |( V8 v* B9 V% l' ]$ x" l/ _) s白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n2 A1 \+ `8 D5 c- w
蒜頭  3粒
) D8 e, `9 v( @  n( r5 a  y4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
. x0 [! F. ~. _& R# \7 B4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 + P6 d+ b4 L) c; r  J- ?$ r
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 k" Q. V7 c" c$ j1 a4 a
糖  1茶匙
9 n0 z2 j( `. S5 atvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
+ E3 P) i* A5 I& x6 Zos.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 % b" W5 [: b' }0 D, ]' Z0 Y
酒  1/2茶匙
3 }% |, g* u/ M; Q6 d【做　法】
( p2 Y9 w+ C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。4 ?, v# u& c3 Q, |

* L1 p) p8 g, o) w3 |2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。* d, k6 T" v; G2 e
公仔箱論壇- C  p8 h& G$ [+ z
3.辣椒去籽洗淨備用。
7 n/ T9 u' C0 btvb now,tvbnow,bttvb 2 I& k8 R2 y2 M9 a0 [; C
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
  |0 i! W4 L' ~6 p+ a  uos.tvboxnow.com
/ ^! m  N/ g% b* O- i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
) j+ P' E7 v$ H  v/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F+ A. T, p) y, uos.tvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。: x- y- f) V+ p. z% n

2 Z7 d6 }! h8 Z7 v/ p  v" _os.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 + w  N- j/ k4 q& d  Q1 K) T
絲瓜  300公克 公仔箱論壇* F  ^) o1 ~- p' D3 c
麵糊：
, d6 b- I6 g7 y) G# z' l4 }麵粉 1杯
) w( P6 t+ n9 q+ L2 b& a2 [沙拉油  2大匙
2 Y" k, }* X8 Y  D) B; L1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
; {$ Z) S. M* u! G0 V雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb# L/ J2 W& M* d* F- M
水  3/4杯 os.tvboxnow.com: w& {, Z8 P6 J9 y4 U* _. z1 O2 v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# X0 j- B2 Z. |" \- y1 C: S
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇# d+ l, \4 {8 z9 @" D5 [
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 e% I, R% y- A5 \
【做　法】
  R) n7 d; G" _9 b( K7 U1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 q+ J7 Z- A* f. g! @
os.tvboxnow.com0 H( ?. V1 J: p7 ?9 H
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。os.tvboxnow.com) u# Z% `# A- `/ Z4 Z
os.tvboxnow.com5 n2 Q% c! u$ C0 b
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。1 f" j7 ]9 v1 _7 G/ h

& N' M1 r; L6 `% D6 f" V+ h& cos.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* f0 d9 M. D) x+ {
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: E- d) e3 M- x3 W# U: a
【調味料】 % V. r% e# b0 _
低筋麵粉  適量
5 W3 e) v' q4 f# e0 s$ |7 qos.tvboxnow.com鹽  適量 os.tvboxnow.com0 U1 H3 K2 D2 F' q: A% H
青海苔粉  適量
7 U7 I4 H$ S6 J. B" I6 E+ E& Q匈牙利甜椒粉  適量
/ M; s/ e. D' w3 k' M【做　法】 " J% f- ^( t# R# q7 G
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇) }. a. N  C3 g7 F
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
3 Q' c" f  F. t8 E公仔箱論壇 公仔箱論壇) ^* S8 A8 u4 ~2 ^" q5 T3 N
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
; l! d7 z! Y% D5 K% z5 K公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇; L1 L! p4 D9 G2 c/ C2 n
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 ~2 l. i/ g4 _
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ b, Y- O8 C4 N+ j
【調味料】 6 e; S# e  Z4 D4 X. M: O, m
鹽  1/8茶匙
$ u2 G; {$ v' u5 M) O  ^公仔箱論壇糖  1茶匙
4 v* @* u/ a/ P7 \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙 / `( c0 Q9 X2 H# I# c" m/ K" g
【做　法】
; M7 O8 a; ~  J/ A  W公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。os.tvboxnow.com0 `$ p2 T% z7 H6 U  m! Y' f

/ N- }7 ]+ L% \% X3 G( nos.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨，切寬條備用。" t; R0 n2 |  y  x3 ]" O

3 o1 X0 R1 ~% V6 [* F9 j# w# \3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, N+ k  T3 G. P* |
四季豆  300公克
) L1 F8 {$ _8 D  D" \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
  v; M  T, M; {% Z5 R' ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克 / x/ ]6 \4 n' @7 _. f
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; m- i1 z3 R% G
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' z% M2 T" P- W8 }2 Y' d$ q+ o
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 v& ~* e8 f& Z
【調味料】
  D) b& {9 D( y+ \鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com7 V5 @# q- `% ^9 U0 Z
糖  1/2茶匙
7 t. r! s; H) ^香油  1茶匙
. o  o4 _- f) _) Y8 x7 p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
5 x3 B/ x$ n" E: Z【做　法】
7 r3 c; ]4 ~- K- Q* zos.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
" ]* c5 [, I0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U8 W- n: \: [' ros.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。; D3 a% g) r/ O+ ^2 o  O

' V! d6 j' p6 e3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 {' l* r: o* B6 @& H& X公仔箱論壇小白菜  300公克 6 [3 W  v8 r3 A4 F
素肉燥  200公克
3 \- q- z9 ~) o9 L1 M公仔箱論壇乾香菇  120公克 os.tvboxnow.com" q" R  |5 X. t  U8 L/ g* U6 m; n1 ^
沙拉油  4大匙 ) x" f0 ~3 S& f4 _: L5 M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: \* Y4 ^& N0 q4 G
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& u! P- H: `8 x3 A
五香粉  1/2茶匙
+ q- t8 T+ A. J! A6 ^1 v公仔箱論壇水  1300cc os.tvboxnow.com- a# s4 ]+ ~0 c: q: G" L: v' ]. n
醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x" v8 O8 v/ s3 X
香菇精  2.5大匙
- t' {2 Q9 ]  @" x9 T( Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 q1 h; c. O
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ K" \8 ]) ?) i' s

/ V; t; k( u( Q- W( l; Cos.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。os.tvboxnow.com1 D. r( ?' X* M4 j! h3 P

9 e9 J0 v8 X, }1 H9 ~- T( k& oos.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% D/ C4 _2 ~8 U7 k- @  ]" C$ a

* R9 P) a# W8 H, R6 R) J7 v& O6 ~4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。