材料: L( b o! o* g. L* k4 j6 r
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻( J9 F- @, E& b! Y8 l7 u
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調味:
( e) F, [$ |4 t8 w士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙os.tvboxnow.com% R" k/ @3 R( o' m# P% m
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* e. z' P: v9 v q8 [( s+ B做法:
' G- G2 ]0 i* `0 P* M( `) o& Bos.tvboxnow.com1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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) P K' N+ A0 r5 c' m3 k3 O3 E. S8 M* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。& C5 A* ]! K4 x" x. d9 K9 w) {
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
. [1 ~- U/ _$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~/ K: \. Y+ @& N- los.tvboxnow.com4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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